棒子骨砍碎,盡可能小塊一些。
先過(guò)開水,清理血水跟浮沫,再進(jìn)行燉煮。
從晚上八點(diǎn)一直熬到凌晨一點(diǎn)多,陳偉南才讓老娘退火。
這時(shí)候的骨頭已經(jīng)變脆,表面沒(méi)有一點(diǎn)兒碎肉跟其他東西,連附著在骨頭表面的軟骨都被熬沒(méi)了。
這正是陳偉南想要的結(jié)果。
燙水可以分離出豬油,剩下的燙水因?yàn)楹写罅磕z原蛋白,還能用來(lái)燉菜。
剩下的骨頭渣看似沒(méi)有用,但在陳偉南看來(lái)卻是不可多得的寶貝。
曬干后磨成粉,就是后世生產(chǎn)飼料時(shí)不可多得的一個(gè)原材料,骨粉。
陳偉南沒(méi)法兒生產(chǎn)姘美后世的豬飼料,但可以直接把骨粉加進(jìn)豬食,對(duì)比從來(lái)沒(méi)吃過(guò)骨粉的任務(wù)豬,肯定會(huì)有不小的催肥效果。
篩出湯里的所有骨頭渣,燙水全部裝進(jìn)木盆,靜待冷卻。
第二天一大早,來(lái)自老娘的驚呼聲就在廚房響起:“他爹……”
“老大的辦法真成了,好厚一層豬油!”
因?yàn)槿依闲《紨D在一間房子里,這聲驚呼直接把所有人給叫醒了。
一個(gè)個(gè)就跟商量好似的,滿臉期待沖向灶臺(tái)。
木盆里的骨頭湯已經(jīng)全部凝固,表面蓋著一層半指厚的乳白色豬油!
跟爹娘和媳婦兒的激動(dòng)相比,陳偉南要顯得冷靜很多。
拿起鍋鏟,一點(diǎn)點(diǎn)將豬油分離出來(lái),然后倒進(jìn)鍋里繼續(xù)加熱。
等所有水分蒸發(fā)后,鍋里剩下的就是略微有點(diǎn)低發(fā)黑的豬油。
那是因?yàn)檎舭l(fā)水分過(guò)程中,湯里沉淀物被炸焦后造成的,但并不影響食用。
老娘特別開心。
家里做飯基本都是她掌勺。
但條件有限,家里沒(méi)油,哪怕家人極度缺乏油水,他也只能做水煮菜給大家吃。
看在眼里,急在心里,但卻沒(méi)有任何辦法。
昨天晚上從兩斤肥肉炸了一斤豬油出來(lái),今天又從骨頭里炸了一斤半豬油。
不僅今明兩天修房子家里不缺油,接下來(lái)的搶收也不會(huì)缺油水。
臉上頓時(shí)樂(lè)開了花,腦子里已經(jīng)開始想今天中午給幫忙鄰居做點(diǎn)兒什么好吃的。
陳偉南吃慣了后世多油做出來(lái)的菜,生怕老娘有了豬油以后做菜也和原來(lái)一樣摳摳搜搜,做出來(lái)的菜沒(méi)一點(diǎn)兒油水,當(dāng)即開口。
“娘……”
“現(xiàn)在咱家不缺豬油,這段時(shí)間大家做得都是重體力活,肯定非常累,肚子里沒(méi)油水的話干不了兩小時(shí)就餓了。”
“炒菜時(shí)一定要多放豬油?!?/p>
“等搶收結(jié)束我再去一趟縣里,爭(zhēng)取買個(gè)三十斤大棒骨回來(lái),多熬幾斤豬油出來(lái)慢慢吃!”
家里只有陳偉南一個(gè)兒子,加上他這兩天表現(xiàn)確實(shí)很好,直接就把他當(dāng)成家里的主事人。
既然兒子說(shuō)多放豬油就多放豬油。
而且家里的兒媳婦跟兩個(gè)小孩也確實(shí)很缺油水,當(dāng)即點(diǎn)頭:“行……”
“我都聽你的!”
陳偉南隨即看向同樣滿臉詫異的陳建軍:“老爹……”
“我記得咱們大隊(duì)就有石匠,好像還是家里一個(gè)遠(yuǎn)房親戚!”
“你讓他幫我打一個(gè)手搖石墨,大約五十斤重的,我有大用!”
陳建軍點(diǎn)點(diǎn)頭:“是你一個(gè)舅爺爺……”
“你要石磨干什么,大隊(duì)部不是有個(gè)大石磨嗎?磨東西直接去那里不就行了!”
“自己打一個(gè)石磨最快也要五天,還要花兩三塊錢……這不是瞎浪費(fèi)嗎?”
“你小子別剛變好一點(diǎn)兒又開始敗家……”
“分家拿到手的一百二十塊錢給你還了六十多塊錢賬,去縣城花了二十多塊……買別人家已經(jīng)做好的土磚估計(jì)還要花十多塊錢。”
“現(xiàn)在家里就剩二十塊錢了,再用可就沒(méi)了!”
陳偉南很自信解釋:“花錢就花錢……”
“這是咱家任務(wù)豬能不能長(zhǎng)成一類豬的秘密,絕對(duì)不能外泄?!?/p>
“就算五塊錢一個(gè)石磨也劃得來(lái)。”
看老大不像再跟自己開玩笑,陳建軍雖然還是覺(jué)得這樣有點(diǎn)兒太浪費(fèi)錢,但最后仍然點(diǎn)頭了:“行……”
“一會(huì)兒我就跟你舅爺爺說(shuō)一下……”
這時(shí),陳偉南突然想到老爹說(shuō)得這個(gè)舅爺爺住在哪里,
眼前一亮道:“順便去舅爺爺家的后山幫我砍幾根竹子回來(lái)?!?/p>
“我想做點(diǎn)兒地籠?!?/p>
“咱家后面就是漳河,里面有不少魚蝦,我在隔壁大隊(duì)學(xué)了不少抓魚蝦本事,說(shuō)不定還能抓點(diǎn)兒魚蝦上來(lái)給大家湊個(gè)菜!”
夏洛寒看向陳偉南的目光再次發(fā)生變化。
沒(méi)想到自己老公還有這個(gè)本事。
之前還以為自己嫁了個(gè)二流子,敗家子,將來(lái)肯定要過(guò)苦日子,但只要對(duì)方能養(yǎng)活自己妹妹,苦一點(diǎn)兒就苦一點(diǎn)兒。
沒(méi)想到對(duì)方竟然是個(gè)寶藏。
會(huì)做飯,炒出來(lái)的菜還非常好吃。
懂人情世故,幾包煙就辦到了別人辦不到的事兒。
沒(méi)想到他還有抓魚的本事。
加上他長(zhǎng)得好看,又壯實(shí),眼界還非常廣,對(duì)自己跟妹妹也非常好,簡(jiǎn)直就是打著燈籠都找不到的寶藏老公。
陳偉南也感受到媳婦兒看向自己的曖昧目光,湊到她耳邊很小聲道:“媳婦兒……”
“有沒(méi)有覺(jué)得你老公很有本事?”
當(dāng)著爹娘的面兒再次被陳偉南咬耳朵,盡管已經(jīng)不是第一次了,夏洛寒一張臉仍然被羞得通紅。
直接在他腰間狠狠掐了一下,然后開口:“本事確實(shí)不少,但臉皮也很厚!”
“而且你還沒(méi)抓到魚呢?”
陳偉南接著夏洛寒的話道:“如果我這兩天抓到魚了怎么辦?”
說(shuō)完就兩眼放光盯著她。
媳婦兒一張臉本來(lái)就被羞得通紅,現(xiàn)在又被自己老公盯著,一張臉變得更紅了。
趁爹娘沒(méi)看自己,很小聲回答:“要是真抓到魚,我自己主動(dòng)親你一口!”
陳偉南心里頓時(shí)樂(lè)開了花。
如果說(shuō)昨天晚上是破冰,今天就是更進(jìn)一步。
結(jié)婚后他跟夏洛雪雖然有過(guò)好幾次親密接觸,但陳偉南能感覺(jué)到她的不情愿。
如果媳婦兒能心甘情愿主動(dòng)親自己,那感覺(jué)肯定不一樣,馬上接話:“那這個(gè)約定媳婦兒你肯定輸定了!”
“編地籠需要時(shí)間,一會(huì)兒我先給你釣一條大魚回來(lái),保證讓你心服口服!”