白阿姨嘴唇動(dòng)了動(dòng)，繼續(xù)炸香芋卷。
余惠挑了挑眉，也看出來了，自己今天這四個(gè)菜，做得不會(huì)太順利。
把案臺(tái)收拾出來，余惠先把魚洗了洗，放在案板上，打算拿刀去魚骨改刀。
在刀架里剛抽出一把大菜刀，就聽見白阿姨喊：“你別用這把刀弄魚，你弄了魚沾上魚腥味兒，我還咋切其他菜。”
“用這把。”白阿姨拿過余惠手里的菜刀，從邊上抽了一把缺口的菜刀遞給她。
余惠接過刀，皺眉道：“這刀太鈍了吧。”
白阿姨：“鈍你就磨磨，廚房門口就是磨刀石。”
余惠拿著刀看了她一眼，有些無語地笑了笑，也不跟她計(jì)較，拿碗端了一碗水，朝門口走出。
廚房的小門，是沖著院子開的。
下兩個(gè)臺(tái)階就到了院子里，旁邊就是一塊小馬扎那么高，那么大的磨刀石。
余惠淋了點(diǎn)水在石頭上，剛蹲在地上打算磨，大鐵門就開了。
戰(zhàn)師長(zhǎng)和戰(zhàn)郎回來了。
“余姨，你干什么呢？”戰(zhàn)郎一看到余惠就走了過來。
余惠站起來，沖朝這邊看過來的戰(zhàn)師長(zhǎng)點(diǎn)了下頭，算是打招呼。
“我磨刀呢。”余惠舉起手里的缺口鈍菜刀沖戰(zhàn)郎說。
戰(zhàn)郎看著刀皺了下眉，“我家菜刀這么破的嗎？還缺口了。”
“可能是不用的舊刀，我要切魚，白姐怕菜刀沾上魚腥味兒，不好切其他東西，就讓我用這把刀切魚。”
余惠沒有告狀的意思，只是實(shí)話實(shí)說。
戰(zhàn)郎也沒多想，從她手里拿過刀，“我來磨吧。”
有人幫忙磨刀，余惠也沒有拒絕，轉(zhuǎn)而進(jìn)了廚房。
白阿姨見她空著手進(jìn)來了就問：“刀呢？”
“戰(zhàn)郎在磨呢。”
“……”白阿姨一副便秘的表情。
余惠當(dāng)沒有看見，去洗自己需要的配料了。
“余姨，刀磨好。”戰(zhàn)郎拿著刀走進(jìn)廚房，刀刃被磨得噌亮。
余惠接過刀看了看，還用大拇指的指腹刮了一下刀刃，很鋒利了。
“不錯(cuò)，很好。”
戰(zhàn)郎笑了，“余姨有什么需要我?guī)兔Φ膯幔俊?/p>
余惠剛想開口讓戰(zhàn)郎幫自己剝蒜，白阿姨就說：“哪里有男人在廚房幫忙的？廚房用不著你，小郎你拿著金絲香芋卷出去吃，這是你最愛吃的，剛出鍋的熱乎著呢。”
白阿姨撿了幾個(gè)金絲香芋卷放碟子里，讓戰(zhàn)郎拿著吃。
戰(zhàn)郎聽這話卻有些不樂意，“白阿姨男女平等，女人能干的事，男人也能干。”
他說著拿起一個(gè)金絲香芋卷，遞給余惠，“余姨你嘗嘗這個(gè)香芋卷，我們家白阿姨做這個(gè)最好吃了。”
白阿姨見戰(zhàn)郎對(duì)余惠這么好，心里不得勁兒極了。
余惠瞥了一眼白阿姨向下耷拉著的嘴角，接過金絲香芋卷咬了一口，眉頭輕蹙。
見她皺眉白阿姨火氣就沖上來了，“咋，不好吃？”
余惠：“太甜了。”
不知道這芋泥里放了多少糖，甜得都有些燒心了。
“甜才好吃呢。”白阿姨一副‘你懂啥？’的表情。
戰(zhàn)郎也拿起金絲香芋卷吃了一口，“白阿姨，你糖是不是放多了，這次做的真的太甜了。”
白阿姨怔了一下，自己也拿起一個(gè)香芋卷咬了一口，“完了，我好像放了兩遍糖。”
余惠揚(yáng)眉，她就說太甜了吧。
“這可咋怎？”
白阿姨想重新做，可做香芋卷的香芋和配料都用完了。
“也能湊活吃。”戰(zhàn)郎說完把最后一口塞進(jìn)嘴里，甜得他沒怎么嚼，就硬咽了下去。
湊活吃，這不是砸她的手藝嗎？
都是她調(diào)餡兒的時(shí)候，老想著要把小余比下去，分了心，才會(huì)多放了一次糖。
白阿姨看著手里的香芋卷發(fā)愁，不管是重新做，還是換成做其他點(diǎn)心，都來不及了，也只能湊活了。
“哎，也只有這樣了。”白阿姨嘆了口氣，心情煩躁地瞥了余惠一眼。
都怪她。
“余姨，有需要我?guī)兔Φ膯幔俊睉?zhàn)郎再次看著余惠問。
余惠想了想，“你幫我剝一頭蒜吧，再幫我理一把小蔥洗干凈。”
“好。”戰(zhàn)郎高高興興地拿起蒜去剝了。
余惠用磨好的刀，把三條草魚去了骨改了刀，用蔥姜水，還有鹽腌制備用。
又把豬肝和豬腰子切了出來，豬腰子一片一片的切成花狀，同樣用蔥姜水和鹽腌制祛除腥味。
看爐子都還被占著，余惠洗了菜板和刀，又把需要用到的配料，還有嫩豆腐都切了出來。
菜和配料她都備好了，就等著空個(gè)爐子和鍋出來，給五花肉飛水，炸魚了。
“白姐，你爐子里上的東西，是不是要煮好了？”余惠等了一會(huì)兒，見爐子還沒空出來，便開了口。
白阿姨不耐煩地說：“早著呢，我一個(gè)爐子上鹵的牛肉，一個(gè)爐子燉的佛跳墻，牛肉還要一個(gè)小時(shí)，佛跳墻要燉到十二點(diǎn)才能出鍋。”
余惠眉頭一皺，“牛肉你可以放在大灶的后灶眼上鹵啊。”
像鹵牛肉這種涼菜，她是可以提前一天鹵出來的。
“后面的兩個(gè)灶眼，一個(gè)要蒸飯，一個(gè)要燉羊腩，大鍋我也煮著雞呢，不得行。”
余惠笑了下，“你這把所有的灶和鍋都占了，我咋做菜呀？”
白阿姨掀起鍋蓋，看了一眼鍋里的雞不說話。
余惠也看出來了，她就是故意的，也不再跟她廢話，轉(zhuǎn)身出了廚房。
看她出去了，白阿姨搖著頭翻了個(gè)白眼。
余惠去找了戰(zhàn)郎。
“你家的灶和爐子還有所有鍋現(xiàn)在白阿姨都用著，一時(shí)半會(huì)兒空不出來，我有道菜是需要時(shí)間的，你看能不能幫我再找個(gè)大爐子和大鐵鍋呀。”
“啊？”戰(zhàn)郎十分意外，他家那么多爐子和鍋，竟然還不夠用？
“余姨你等下，我去隔壁借個(gè)大爐子和大鐵鍋來。”戰(zhàn)郎說著就出門了。
沒過一會(huì)兒戰(zhàn)郎就回來了，他雙手提著大鐵爐子，警衛(wèi)員在后頭提著雙耳大鐵鍋。
“余姨，這爐子和鍋廚房里應(yīng)該放不下了，就放在院子里行不？”戰(zhàn)郎看著余惠問。
“行。”
戰(zhàn)郎在余惠的指示下，把爐子放在了靠近廚房這邊的墻邊。
白阿姨聽見動(dòng)靜出來，見余惠讓戰(zhàn)郎借了灶和鍋回來，眼角抽了抽，裝模作樣地說：“家里的鍋灶是夠用的，我用完了小余就可以用了，咋還去借了鍋灶回來？”