日子不緊不慢的過(guò)著，轉(zhuǎn)眼就來(lái)到了十一月底。
因?yàn)橥硎匈u得少了一些，所以這個(gè)月的純利潤(rùn)，比上個(gè)月少了一些。
只有一千四百五十塊錢，刨去顧紅梅十五塊錢的工資，錢蘭還是分到了一百三十多塊錢。
分到錢的錢蘭數(shù)了數(shù)，看著余惠問(wèn)：“小余，你過(guò)年熏臘肉灌香腸不？”
往年錢蘭是沒(méi)灌香腸和臘肉的，因?yàn)榕坏侥敲炊嗳猓衲瓴灰粯恿耍齻儸F(xiàn)在有特批的條子，能直接跟肉聯(lián)廠買肉，她就想弄一些。
“咱們?cè)谀膬貉兀俊迸D肉香腸，熏是最關(guān)鍵的一點(diǎn)。
錢蘭想了想道：“就在自家院子里用磚頭搭個(gè)灶，去外頭砍些柏丫回來(lái)熏就是。”
熏臘肉香腸必須要用柏丫，這樣熏出來(lái)的才香。
余惠想了想覺(jué)得不妥，“咱們這軍屬院里，住著天南地北的人，跟咱們一個(gè)省的人，聞到熏臘肉的煙熏味兒自然不會(huì)覺(jué)得有啥，但外省的人難免會(huì)不習(xí)慣。就在院子里熏，弄得濃煙滾滾的，怕是不太好。”
“那……要不在軍屬院外頭，搭個(gè)簡(jiǎn)易的棚子和灶來(lái)熏？”錢蘭想了想說(shuō)，“從早上尋到下午五六點(diǎn)也夠了。”
余惠點(diǎn)頭，“那樣倒是好點(diǎn)。”
錢蘭說(shuō)：“要熏的話，咱們就得趕緊買肉回來(lái)腌上了，不然再拖下去，等肉腌好，都該下雪了。”
下雪天在外頭熏臘肉可不太好。
“行，咱們定好要多少肉，什么肉，明天讓肉聯(lián)廠的司機(jī)直接送來(lái)。”
“要不然，咱們兩家直接要半扇豬肉先，一人要一半，一個(gè)要前腳，一個(gè)要后腳？”錢蘭提議道。
半扇豬肉差不多百八十斤，一家四五十斤肉也差不多了。
這年頭，能熏四五十斤臘肉的人家可不多。
“也行。”余惠點(diǎn)頭。
余惠直接往肉聯(lián)廠打了個(gè)電話，讓明天除了每天固定要的肉，再送半扇豬肉來(lái)。
肉聯(lián)廠那邊也提前說(shuō)好了，因?yàn)榘肷蓉i的話，里頭有排骨和豬腳，所以價(jià)錢比市價(jià)的肉要高一點(diǎn)，八毛一斤。
錢蘭知道后，念叨了兩句太貴了。
第二天顧淮去接肉的時(shí)候，就把半扇豬肉扛了回來(lái)。
還好時(shí)間早，沒(méi)什么人看到，不然肯定要在軍屬院里引起轟動(dòng)。
這是一條將近三百斤的大肥豬，半扇豬肉都有一百二十斤。
豬肉扛回來(lái)，余惠就讓顧淮用斧頭劈成了兩半。
錢蘭想要下半部分，余惠就要了上半部分，因?yàn)殄X蘭說(shuō)她可以少要些肉，所以顧淮劈的時(shí)候，就是上面多些，下面少些。
顧家七十斤肉，于家五十斤肉。
錢蘭把五十斤肉的肉錢給了余惠，就扛著豬肉回家了。
下午在面館忙完回來(lái)，余惠就把豬排骨割下來(lái)，把豬肉切成了巴掌寬的長(zhǎng)條，用熱水洗了洗，抹上鹽巴，腌在了廚房里的大缸里。
“毛拔完了嗎？”余惠腌完肉，就到堂屋問(wèn)給豬頭拔毛的顧南和顧西西。
這半只豬頭，她打算來(lái)做鹵豬頭吃。
“拔完了。”兩兄弟異口同聲地說(shuō)。
余惠拿起豬頭檢查了一下，毛拔得很干凈，就拎著豬頭去廚房鹵了。
晚上余惠準(zhǔn)備煮面吃，手搟面配鹵豬頭肉吃正好。
“媽媽你在鹵什么？好香呀。”顧東放學(xué)一到家，就跑進(jìn)廚房問(wèn)。
余惠正揭開(kāi)鍋看鍋里的豬頭肉鹵成什么樣了，“鹵豬頭肉呢。”
余惠把鍋蓋掛在鉤子上，用鏟子弄了些豬頭肉下來(lái)。
鏟子輕而易舉的就能弄下一塊豬頭肉下來(lái)，可見(jiàn)肉已經(jīng)鹵得很軟爛了。
余惠抽了雙筷子，夾起豬頭肉喂顧東。
“你嘗嘗味道怎么樣？”
顧東的嘴角控制不住的上揚(yáng)，張開(kāi)嘴將熱乎耙糯的豬頭肉吃進(jìn)嘴里，眼睛亮得驚人。
“不咸不淡，又糯又香，太好吃了，比肖婆婆家做的鹵肉還好吃。”肖婆婆家的鹵肉雖然味道也不錯(cuò)，但跟媽媽鹵的豬頭肉比起來(lái)，還是差遠(yuǎn)了。
余惠瞥著他笑了笑，“好了，去做作業(yè)吧，等你爸爸回來(lái)我們就開(kāi)飯。”
“好。”顧東高高興興地跑出廚房，去客廳寫(xiě)作業(yè)了。
五點(diǎn)半顧淮就回來(lái)了，余惠讓他把家里的矮桌子搬到廚房來(lái)，就在廚房吃飯。
現(xiàn)在天冷，這弄好的熱乎菜，從廚房端到堂屋就涼了，還不如就在廚房里吃呢，廚房里暖和，菜冷得也慢。
一家人在暖和的廚房里，吃著耙糯的豬頭肉配手搟面，那感覺(jué)別提多美了，多幸福了。
豬頭肉余惠也給顧紅梅留了一小碗，顧紅梅回來(lái)，一邊吃一邊看電視，還說(shuō)這鹵豬肉頭比五花肉還好吃。
晚上睡覺(jué)的時(shí)候，顧淮看著余惠說(shuō)：“這周六是東東的生日，我在想要不要給他過(guò)一下，帶他進(jìn)城玩玩兒。”
顧東生日？
“肯定要過(guò)。”余惠說(shuō)，“不過(guò)怎么過(guò)，還是要問(wèn)問(wèn)顧東的意思。”
小孩子的生日怎么能不過(guò)呢，畢竟長(zhǎng)大了過(guò)生日，跟小時(shí)候過(guò)生日的快樂(lè)是完全不一樣的。
讀書(shū)的時(shí)候，她都很羨慕班上過(guò)生日的小朋友，她們過(guò)生日的時(shí)候，都會(huì)邀請(qǐng)班上關(guān)系好的同學(xué)參加她們的生日會(huì)。
但因?yàn)槭枪聝海矞?zhǔn)備不了像樣的禮物，她從來(lái)沒(méi)有被人邀請(qǐng)過(guò)。
每每聽(tīng)同學(xué)說(shuō)起她們的生日辦得有多好，她們玩兒得有多開(kāi)心，她總是會(huì)很羨慕，也想過(guò)屬于自己的生日，可她連自己是哪天出生的都不知道。
成年后，她把到孤兒院那天定位了自己身份證生的生日，也給自己過(guò)過(guò)生日。
但當(dāng)她對(duì)著蠟燭許愿的時(shí)候，她沒(méi)感覺(jué)到快樂(lè)，香甜的蛋糕吃進(jìn)嘴里的時(shí)候，也沒(méi)有。
“那明天早上問(wèn)問(wèn)他，他要是想在家里過(guò)就在家里過(guò)，要是想進(jìn)城里玩兒，咱們一家就去城里玩兒。”
余惠：“行。”
第二天顧淮就問(wèn)了顧東的意思。
“要給我過(guò)生日嗎？”顧東有些驚喜地問(wèn)。
以前媽媽不怎么管他們，爸爸工作又忙，他們過(guò)生日都是外婆給煮個(gè)雞蛋就算過(guò)了。
顧淮點(diǎn)頭，“你想怎么過(guò)？進(jìn)城過(guò)還是在家里過(guò)？”
顧東想了想，小心翼翼地開(kāi)口問(wèn)：“我可以邀請(qǐng)幾個(gè)玩兒得好的朋友，來(lái)家里過(guò)嗎？”
上個(gè)月班長(zhǎng)過(guò)生日，就邀請(qǐng)了幾個(gè)耍得好的去他家里幫他慶祝生日，被邀請(qǐng)的人還給他準(zhǔn)備了禮物。
顧淮和余惠對(duì)視一眼，異口同聲地說(shuō)：“當(dāng)然可以。”