翌日，趙婆子和柱子媳婦便過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)做下水。柱子媳婦勤快地幫著燒鍋，趙婆子卻眼都舍不得瞅地盯著趙進(jìn)山。趙進(jìn)山一邊切菜，一邊說(shuō)：“方法我只教一遍哦！要是做不好，我們可不會(huì)再教第二遍。”柱子媳婦連忙應(yīng)著：“那是那是。”趙婆子也點(diǎn)頭。趙進(jìn)山便一個(gè)步驟一個(gè)步驟地教，怎么切，怎么腌，怎么炒，火候如何，全都一一細(xì)說(shuō)。柱子媳婦和趙婆子聽(tīng)得全神貫注的。等炒完一小盆下水，二人試吃，雙眼都亮了：“好吃！”趙婆子激動(dòng)道：“就是這個(gè)味道！那啥，我這回家做去！”說(shuō)完便風(fēng)風(fēng)火火地離開(kāi)了，這是還想賣今天的午市。柱子媳婦忙道謝：“謝謝進(jìn)山，謝謝巧姐。”鐵牛媳婦笑道：“快回去吧，現(xiàn)在做午市應(yīng)該還趕得及。”柱子媳婦感激了點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。中午，除了鐵牛一家有下水，趙婆子和柱子媳婦家也賣起來(lái)了。經(jīng)過(guò)今天，村里人都知道鐵牛媳婦愿意教人，全都一窩蜂地?cái)D到趙家院子里：“鐵牛媳婦，也教教我吧！”“聽(tīng)說(shuō)是進(jìn)山掌勺，我家也想學(xué)！”趙進(jìn)山站在臺(tái)階上，高聲道：“大家靜一下，都會(huì)教的。”村民們一陣歡呼。趙進(jìn)山繼續(xù)道：“之所以教給大家，因?yàn)槎际且粋€(gè)村的，大家一起謀生不容易。但咱們就教這一個(gè)，以后不管我家做啥菜，都不會(huì)再教了。畢竟咱家也要賺錢養(yǎng)家，各憑本事。”眾人聽(tīng)著忙點(diǎn)頭：“這是自然的。你家能教出來(lái)，我們已經(jīng)很感激了。”趙進(jìn)山道：“那就進(jìn)來(lái)學(xué)學(xué)。”一個(gè)下午，想擺攤的村民幾乎都學(xué)會(huì)了。全都說(shuō)說(shuō)笑笑地回這。第二天，幾乎家家擺攤都有豬下水。但味道各有千秋，總得來(lái)說(shuō)，還是進(jìn)山家更好吃。至于生意自然受到了影響。由原來(lái)每天掙三百多文錢，下降到只賺兩百文。而且現(xiàn)在市場(chǎng)不夠大，有種粥多僧少的感覺(jué)。今天中午，葉采蘋(píng)一家從府城回來(lái)。聽(tīng)到趙進(jìn)山的事。葉采蘋(píng)不由點(diǎn)了點(diǎn)頭：“鐵牛嫂子還是一如既往的大方。進(jìn)山小小年紀(jì)，竟然也是個(gè)大氣的！”此時(shí)常喜走進(jìn)來(lái)：“夫人，玻璃作坊新廠房已經(jīng)擴(kuò)張完畢。”葉采蘋(píng)笑了笑：“那就通知下去，再招工。這次招五百人。”常喜忙退了下去。接著趙凡走進(jìn)來(lái)：“鹵料第一批貨已經(jīng)做好了，足有三萬(wàn)斤。百味樓要了一千斤，別的一些客戶零零散散的，加起來(lái)一共一萬(wàn)斤。”葉采蘋(píng)點(diǎn)頭：“剩下的，你著人跟一些糧酒鋪推銷下。還有，拿兩百斤過(guò)來(lái)。我要用。”趙凡應(yīng)答著，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。這個(gè)鹵料包不同于胡辣湯料包，因?yàn)槭菐追N大料配合到一起的，這個(gè)肉眼一看就知啥料。可以根據(jù)不同口味，有些人會(huì)自己到藥鋪買藥，自己配搭。現(xiàn)在自己先推出一種口味，有些人圖方便啥的，也會(huì)買。鹵料包銷售渠道一般是散賣，可以批發(fā)給糧油鋪。鹵料包后，她還可以再推出別的調(diào)味料，例如蠔油之類的。早上，葉采蘋(píng)直接讓山子到大榕樹(shù)下貼了張公告，說(shuō)葉采蘋(píng)要教大家做個(gè)新菜，讓有興趣的村民午飯后到祠堂門口集合。村民們一聽(tīng)，興奮不已。特別是那些擺攤賣飯的村民。一吃完飯，村民們就跑到葉家祠堂門口等著，便是連不擺攤的葉里正和葉二叔等人都過(guò)來(lái)湊熱鬧。“咱家還愁菜沒(méi)新意呢，這簡(jiǎn)直是瞌睡碰著枕頭。”“早上，才聽(tīng)說(shuō)玻璃作坊要擴(kuò)招，原本就有兩百多人了，現(xiàn)在要再招五百人！嘖嘖，咱們生意會(huì)越來(lái)越好！”“還有胡辣湯作坊，好像也要擴(kuò)招。”村民們熱熱鬧鬧地討論著。不一會(huì)兒，葉采蘋(píng)帶著三個(gè)閨女一起過(guò)來(lái)，然后讓人架鍋燒水。葉采蘋(píng)親自下手：“今天教大家一個(gè)菜系，叫鹵味。”“這個(gè)鹵味跟胡辣湯有很大淵源，都是用各種大料，按比例組合而成的。我教大家如何做。”說(shuō)著便開(kāi)始動(dòng)手。她今天做的是各種鹵肉，還有鹵菜的，反正萬(wàn)物皆可鹵。忙活了半很，一陣陣香味飄出來(lái)，村民們吃著鹵味，個(gè)個(gè)雙眼發(fā)亮：“好吃！”葉采蘋(píng)笑道：“我們作坊現(xiàn)在賣鹵料包，大家人需要可以直接到作坊的零售處買。這都是配搭好的，一個(gè)鹵包，就配剛剛我說(shuō)的那個(gè)份量的水，然后放食材，就能做出好吃的鹵味。”村民們聽(tīng)著，全都答應(yīng)著點(diǎn)頭：“好好好。”“這個(gè)”此時(shí)，一個(gè)冷硬的聲音響起：“這個(gè)鹵味教給咱們后，這個(gè)料包你還要賣給別的村子和別人嗎？”此言一出，所有人都怔了怔，回頭，只見(jiàn)說(shuō)話的是劉得財(cái)，正是跟葉采蘋(píng)家不對(duì)付的人。鐵牛媳婦瞪大了眼：“劉得財(cái)，你腦子有坑？人家采蘋(píng)就是做調(diào)料生意的，不賣研發(fā)這個(gè)干嘛？”劉得財(cái)：“哼我想著，咱們好不容易有個(gè)營(yíng)生，就為了村子，也不該再賣。”村民中有很多是自私的，聽(tīng)著這話，心里一陣雀躍。這鹵味他們已經(jīng)學(xué)會(huì)了，要是葉采蘋(píng)不往外賣料包，那這鹵味不就成了他們村的特色菜？他們?cè)偈乜谌缙浚麄兙湍苜嵏嗟腻X。葉采蘋(píng)似笑非笑地看著劉得財(cái)：“又是你，這么多年不當(dāng)搞屎棍，你就不安生了是吧？”劉得財(cái)臉色僵硬：“不是……我、我就說(shuō)說(shuō)。”便是他再愚昧，也知道現(xiàn)在的葉采蘋(píng)他得罪不起。但他就是按耐不住的，想要生事。