鐺倆小姑娘嚇得諾諾連聲，趙秀麗道：“爸媽，我記住了，絕對不出門，絕對不找對象，就老實(shí)干活！”
吳紅丹賭咒發(fā)誓：“我要敢出去玩敢找對象，天打五雷轟！”
林正軍忍俊不禁。
層層加碼是吧！
不是不讓你們出去玩，不讓找對象，而是加強(qiáng)管理，你們可好了，直接不玩不找了。
“另外，到了縣城，也別害怕！”
林正軍道：“咱不惹事，也不怕事，誰敢欺負(fù)你們，我保證讓他們跪下給你們道歉！”
“這家飯店還有一個(gè)老板，就是縣長白志遠(yuǎn)的父親白衛(wèi)國，昨天婚宴他也來了，穿著黑色的中山裝，還記得嗎？”
“記得，記得。”
“那老頭可有意思了，愛和小孩玩鬧！”
這一下，眾人俱都放心了。
本以為這家飯館就是林紅梅姐弟倆開的，沒想到還有這么一尊大神坐鎮(zhèn)！
開玩笑，縣長的親爹老子，這誰敢招惹！
交代完了，林正軍立刻借來大隊(duì)的拖拉機(jī)，帶著林紅梅和馮鮮枝他們出發(fā)縣城。
另外，還到魏紅兵家裝了一壇包谷酒、一壇地瓜燒。
這是林正軍讓他釀造的土酒，你要說口感，畢竟是純糧食酒，和國營大廠釀造的差不了多少。
這酒，打算在飯店里賣，一塊錢一斤！
淮邊縣供銷社的一斤散裝白酒，價(jià)格六毛。
一斤瓶裝帶牌子的，別管牌子好賴，一塊錢起步！
林正軍這其實(shí)是散酒，為啥這么貴？
貴有貴的道理！
里面還泡了后山抓的馬蜂、蝎子和毒蛇和三根野山參。
對外可宣稱有增精強(qiáng)腎之功效！
是男人都懂，人均喜歡補(bǔ)腎，具有致命的誘惑力！
壯陽是個(gè)玄學(xué)。
后世有人在網(wǎng)上買了毒蛇泡的酒，喝了之后自我感覺相當(dāng)良好，龍精虎猛，到處吹噓，過了半年酒喝完了，才發(fā)現(xiàn)毒蛇竟然是塑料的。
他們的家人一直把林正軍他們送到村口，還在不放心地囑咐著。
這也難怪他們緊張。
雖然縣城距離河灣大隊(duì)并不遠(yuǎn)，但孩子們從來沒離過家，在他們看來，這已經(jīng)是出遠(yuǎn)門了。
……
縣城北街，老干爹飯店。
“老干爹飯店”碩大的銅鐵字招牌已經(jīng)裝在了大門上方，刷了紅漆，看上去很是醒目。
白衛(wèi)國背著手有點(diǎn)焦急地在門口來回踱步。
一大早，他就按照林正軍的安排從供銷合作社買了十斤大骨、兩斤方子肉、十斤一等肉、五十斤豬雜碎、五十斤豆腐、五十斤豬血、二十斤紅薯粉絲，全部提溜過來了，又買了一捆白酒，其他各種調(diào)料也全部采買了。
昨天晚上，他還發(fā)了一盆面，他不會是找面粉廠的大師傅幫忙發(fā)的。
林正軍說了，今天正式試菜試營業(yè)，但左等右等，林正軍就是不來，而且還沒有一個(gè)客人，急死人了。
正在這時(shí)，“突突突”暴躁的發(fā)動機(jī)轟鳴聲中，拖拉機(jī)冒著滾滾黑煙，停在了飯店門口。
“正軍紅梅，你們可來了！”
白衛(wèi)國連忙迎上，笑得后槽牙都露出來了。
哎呦！
他那個(gè)開心啊，那發(fā)動機(jī)轟鳴聲都如聽天籟，那排氣筒冒出的滾滾黑煙給他娘的祥云似的。
林正軍笑道：“這是白衛(wèi)國老爺子，來，一起叫白爺爺好！”
“白爺爺好！”
兩丫頭一起鞠躬，馮鮮枝則含笑點(diǎn)頭。
路上，林正軍已經(jīng)對他們做了簡單的培訓(xùn)了。
比如客人進(jìn)門，你迎接的時(shí)候要鞠躬說歡迎光臨，要有禮貌，多用“請”字，人家要是道謝了，你得說不客氣。
“哎呀，好好好，孩子們好！”
白衛(wèi)國更開心了！
他老伴走得早，兒子兒媳工作又忙，孫女又讓兒媳娘家人幫忙帶了，沒人搭理他，生活非常孤獨(dú)寂寞。
這下，頓時(shí)感覺熱鬧了，人生充實(shí)了！
“豬雜買好了嗎？”林紅梅問道。
“買好了，在廚房！”白衛(wèi)國帶她過去。
“鮮枝，洗豬肝！摘苦膽的時(shí)候，小心破了，不然會苦，洗的時(shí)候要用食用堿搓洗！”
把兒子交給林正軍抱著，林紅梅圍上圍裙，又戴上白帽子，把菜刀一拎，臉色一肅，那范兒起到《食神》里的唐牛那兒去了！
“秀麗，洗豬肺，把喉管對著水龍頭往里面灌水。”
“記住，洗豬肺有個(gè)誤區(qū)，就是拿針扎空排水，這是不對的。因?yàn)樗菀着懦觯芏喾闻菥拖床坏搅耍瑧?yīng)該是灌滿水，再倒出來，如此來回五六次！”
“紅丹，洗大腸小腸，先用自來水多沖洗幾遍，把表面的臟東西全部洗干凈，放在一邊控干水。而后從一端腸口開始把腸衣翻過來，撕下里邊的油和雜質(zhì)。這一步很重要，因?yàn)橛椭碗s質(zhì)是豬大腸異味的主要來源，千萬別覺得好賴是油脂，舍不得摘下，咱們自己能吃，但不能讓客人吃！味道不好！”
“……”
一個(gè)小時(shí)后，白衛(wèi)國、馮鮮枝和兩姑娘，一人捏著一個(gè)窩窩頭，眼巴巴地望著沸騰翻滾的兩口大鐵鍋。
第一口鍋內(nèi)，是十斤已經(jīng)被切成核桃塊的一等肉和最上面一塊二斤重的斷生方子肉，在顫顫微微隨著沸騰的湯汁抖動，色澤紅亮，肉香撲鼻。
林紅梅用湯勺蘸了些肉湯在唇邊沾了一下，抿抿嘴后，又放進(jìn)一次大粒食鹽。
另一口鐵鍋內(nèi)，已經(jīng)裝好了冷水，洗了半個(gè)多小時(shí)才總算收拾干凈的一堆零碎下水放了進(jìn)去，準(zhǔn)備煮到斷生打沫兒。
十斤塊肉和方子肉燉好之后，用笊籬盛出來，確定鍋內(nèi)沒有漏下一塊兒，這是好肉，是可以另外做菜的賣的。
鍋里留下的，就是鮮美濃郁的高湯，
而那邊雜碎煮到斷生，去掉臟沫兒，就撈出來，放進(jìn)這鍋剛剛煮完肥肉、豬骨的高湯里繼續(xù)燉煮。
豬內(nèi)臟下鍋，林紅玉讓馮鮮枝照看著，往大灶里面加柴火。
“紅丹，把香菜洗干凈嘍！”
林紅梅又吩咐了一聲，自己則在另外一個(gè)灶上烤燒餅！
發(fā)好的面兒，用搟面杖搟成面餅，灑在芝麻，貼在鐵板上。
鐵板架在燒煤的灶膛上，并能正反面的旋轉(zhuǎn)，因著面餅很濕，黏性很高且輕薄，并不會脫落。
這種面餅，是兩面受熱，表皮金黃，吃起來香酥可口，屬于黃淮地區(qū)的特產(chǎn)。
她時(shí)不時(shí)翻轉(zhuǎn)下鐵板的手柄，并讓蘇紅丹把香菜切成碎末。
看到林正軍懷里的兒子睡著了，林紅梅丟給他一辮子蒜：“你不是說這東西吃的時(shí)候要放蒜泥蒜末嗎?別閑著。”
“哎呦，我哄孩子呢！”
林正軍吐槽。
沒辦法，把小外甥用襁褓包好，放在員工宿舍上小鋪的下床上，而后出來，拎起大蒜辮，和小姑娘們一起乖乖地剝蒜，很快剝了幾十個(gè)頭的蒜瓣出來。