威斯林葡萄酒莊原來的工作人員,聽到了這個好消息,一個個干勁兒滿滿。
他們大多數(shù),都是在酒莊工作幾十年的老員工,幾乎是把酒莊當(dāng)做了自己的家。
聽到酒莊能夠發(fā)展的更好,他們當(dāng)然都非常的高興。
因?yàn)橥沽志魄f要擴(kuò)大生產(chǎn),除了這些老員工之外,江辰派來的管理團(tuán)隊(duì),還招聘了一批相當(dāng)專業(yè)的釀造師。
每天都有大批量的葡萄運(yùn)到威斯林山莊,釀造師們在酒窖當(dāng)中有條不紊的工作著。
在粉紅色葡萄酒的釀造過程當(dāng)中,威斯林太太一直都盡職盡責(zé)的盯著。
粉紅色葡萄酒的釀造步驟,有不少需要注意的地方,她一一的對釀造師們進(jìn)行指導(dǎo)。
因?yàn)檫@款葡萄酒,釀造過程中含有機(jī)密。需要核心保密的地方,威斯林太太一般都是親自盯著,并且將那些專業(yè)的難以判斷的情況匯總,交給江辰公司已經(jīng)簽了保密協(xié)議的人。
如果不是擴(kuò)大生產(chǎn),又打算把這個秘方留給江辰的話,這種機(jī)密的步驟,一直都是由威斯林太太親自操作,從不假他人之手。
她將這種機(jī)密告訴江辰派來的核心人員,核心釀造師受寵若驚,更加認(rèn)真的學(xué)習(xí)各種各樣需要注意的地方。
第一批合作之后粉紅色葡萄酒的釀造,并沒有出現(xiàn)什么問題。
在葡萄酒釀造成功,檢驗(yàn)成果的那天,江辰到了威斯特葡萄酒莊園。
老太太相當(dāng)有儀式感的打開了一個橡木桶,粉紅色的葡萄酒從橡木桶的開關(guān)當(dāng)中緩緩的流出。
那澄澈的酒液散發(fā)出迷.人的光澤,香氣飄滿了整個釀造室。
魏斯林太太將呈了滿滿一杯的紅酒,遞給了江辰。
江辰還從來都沒有見過這種奇特顏色的紅酒,他先是聞了一下相親,而后輕輕抿了一口酒。
這種酒的口感非常的清爽,但又夾雜著濃郁的果香,風(fēng)味相當(dāng)明朗,跟江辰之前喝過的葡萄酒,完全不一樣。
“丹寧的酸澀和酒的香甜融合的比例相當(dāng)好,這種奇特的味道,我想我們的顧客一定會非常喜歡。我終于知道為什么粉紅色葡萄酒曾經(jīng)風(fēng)靡一時,不只是因?yàn)樗念伾懴玻且驗(yàn)樗奈兜溃 ?/p>
其他的品酒師也品嘗了第1批釀造出來的粉紅色葡萄酒。
他們?yōu)檫@一批生產(chǎn)出來的葡萄酒的味道感到驚喜。
“這酒給人的感覺簡直是太美妙了!”
“視覺和味覺的雙重享受。一般來說,有的葡萄酒比較適合搭配清爽的沙拉,有的葡萄酒味道比較濃厚,比較適合解除肉類的膩味。
這款葡萄酒給人感覺,無論是搭配沙拉還是肉類都非常的合適!”
“這簡直就是至高無上的享受!我也有幸品嘗過其他的粉色葡萄酒,比如伯爵酒莊生產(chǎn)出來的,帶他們的口感和味道,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如這一款粉紅色葡萄酒!”
幾乎所有品嘗了酒的人,都對這款酒贊不絕口。
威斯林太太臉上帶著驕.傲的笑容:“這一批酒的釀造,確實(shí)非常的成功!
我很高興你們能喜歡便捷享受這款葡萄酒!”
她雖然非常的自豪,但心里也有一絲擔(dān)心。
等公司員工陸陸續(xù)續(xù)的散去之后,她才跟江辰說起了自己的擔(dān)心
“這一批酒的釀造雖然很成功,但是如果要擴(kuò)大生產(chǎn)的話,我還是有幾分憂慮。
我們酒莊生產(chǎn)的酒之前也是這種品質(zhì),但是在酒莊的經(jīng)營后期,銷售量依然出了問題。
我就害怕咱們生產(chǎn)的量,如果很大的話,銷售又會成了大問題。
雖然酒這一類的東西,不用太在意貨物積壓,但是投入的成本太大,轉(zhuǎn)化不成資金鏈,莊園的資金運(yùn)轉(zhuǎn)會逐漸出問題。”
這些難題,是威斯林太太的之前經(jīng)歷過的。
他們也曾經(jīng)跟很多家高級西餐廳是合作商,但是后來大部分都因?yàn)椴艟魄f的緣故,他們的訂單全部都被擠掉了。
這款粉紅色葡萄酒的定位,本來就是高端葡萄酒,價格比較高。
如果沒辦法跟西餐廳合作,簽下訂單,哪怕這款酒出圈,恐怕他們依然還是得發(fā)愁銷量。
“威斯林太太,這個問題不用擔(dān)心。公司的公關(guān)和宣發(fā)部門,已經(jīng)往這邊趕了。
等他們品嘗這款酒之后,很快就會做出宣發(fā)方案。”
江辰緩緩勾起嘴角:“這款葡萄酒,不僅可以賣給西餐廳,也可以打造葡萄酒文化,提升它的收藏價值。”
葡萄酒的價格層次不齊,比較高端的葡萄酒,價格之所以高,除了品質(zhì)比較高端之外,還因?yàn)槠浔容^稀有,有相當(dāng)高的窖藏價值。
如果只是供應(yīng)給西餐廳的話,那這一款酒永遠(yuǎn)都成不了高奢酒,只能算是一款好酒。
想要從夫人的口袋里面掏錢,不打造品牌價值,那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行的。
威斯林葡萄酒莊,之前正是吃了這個虧,哪怕他們的葡萄酒遠(yuǎn)銷國外,在眾人的印象當(dāng)中,也只不過是一款品質(zhì)不錯的葡萄酒。
它的噱頭,粉紅色的特殊之處,也并沒有被挖掘出來。
這就導(dǎo)致了,這款酒雖然會風(fēng)靡一時,但是可替代性很高,等這一陣風(fēng)過去之后,市面上出現(xiàn)大量的粉紅色葡萄酒,人們很快就會忘記威斯林葡萄酒莊的葡萄酒。
威斯林太太聽著江辰的規(guī)劃,流露出期待的神色。
“我只知道生產(chǎn)出來的酒品質(zhì)好,才會有人買賬,之前雖然也想走各種各樣的營銷路線,但是酒的名聲沒有打起來,反而賠進(jìn)去了錢,所以我對宣傳的事情一直都非常的灰心。
我很期待貴公司的宣發(fā)部門,會給出什么樣的方案。”
“放心,一定不會讓您失望。”
江辰笑著說道。
他們的企業(yè)旗下有不少的奢侈品,宣發(fā)部門早就對這一類的宣傳輕車駕熟。
高級葡萄酒的營銷跟奢侈品的營銷類似,有的時候,人們喝的不只是一種口味,更是一種身份地位。
宣發(fā)部門和公關(guān)部門的工作人員來了之后,見到并且品嘗這款酒,很快就確定了宣發(fā)方案的主題。
“這款葡萄酒迷.人的顏色,能夠從多方面挖掘。”