我抬頭看了一眼吧臺(tái)上面懸空的價(jià)格表。
雖然我不愛喝奶茶，可平時(shí)多多少少也會(huì)接觸一些。
這價(jià)格明顯不算高，比如最簡(jiǎn)單的檸檬水。
在一些品牌奶茶店至少都是五塊錢起步。
可冉思思這里的檸檬水只要三塊錢一杯。
有時(shí)候降價(jià)并不是唯一的選擇，反而會(huì)讓自己陷入一種沒辦法支撐的狀態(tài)。
現(xiàn)在市面上的奶茶店十家有九家都是品牌連鎖店，請(qǐng)問(wèn)怎么夾縫中求生存？
像某雪冰城那樣走低端路線？
那得花多少去砸廣告，砸市場(chǎng)？
顯然冉思思達(dá)不到這種級(jí)別，她只想開一家屬于自己的奶茶店。
我沉默了一會(huì)兒，才認(rèn)真對(duì)她說(shuō)道：“思思，你開奶茶店是想賺錢，還是為了滿足你的一個(gè)愿望啊？”
冉思思也沉默了一會(huì)兒，正色回道：“我不是有錢人，肯定不可能花這么多錢只為了滿足自己的愿望。自然是為了賺錢。”
“那我就給你提一個(gè)小小的建議。”
說(shuō)著，我伸手指著吧臺(tái)上懸掛著的價(jià)格牌，說(shuō)道：“這原有的價(jià)格不變，但是在這基礎(chǔ)上提升一下大中小三種選擇，每一種價(jià)格依次提升兩塊錢。”
“這樣就可以了嗎？”冉思思疑惑的問(wèn)道。
“當(dāng)然不行，你還要在這基礎(chǔ)上增加一些活動(dòng)，比如贈(zèng)送點(diǎn)心，另外再設(shè)置一個(gè)玻璃柜來(lái)展示一些點(diǎn)心，顧客可以購(gòu)買……如果效果好的話，可以專門請(qǐng)一個(gè)面點(diǎn)師來(lái)制作甜點(diǎn)。”
“啊？這不是和奶茶店沒多大關(guān)系了嗎？”
我就是這個(gè)意思。
冉思思理解還是挺快的。
如今這個(gè)快節(jié)奏社會(huì)，單一的模式已經(jīng)不行了。
就好比網(wǎng)吧一樣，以前叫網(wǎng)吧，后來(lái)叫網(wǎng)咖，再到現(xiàn)在叫電競(jìng)酒店。
是一個(gè)意思。
簡(jiǎn)單說(shuō)就是要?jiǎng)?chuàng)新，否則她太難夾縫中求生存了。
我向她點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“奶茶店也可以不止光賣奶茶嘛，你得想辦法讓顧客停下腳步來(lái)。”
頓了頓，我又看向?qū)γ婺莻€(gè)商圈，說(shuō)道：“你這里還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)面就是一個(gè)商圈，有電影院、電玩城等多種娛樂設(shè)施。”
“唯一的缺點(diǎn)就是需要過(guò)一個(gè)馬路，很多人他就不愿意走這點(diǎn)路，但這也是優(yōu)點(diǎn)。
冉思思茫然的看著我，說(shuō)：“為什么又是優(yōu)點(diǎn)呢？”
“對(duì)面商場(chǎng)你去做過(guò)市場(chǎng)調(diào)查沒？一共有幾家奶茶店？”
這些她肯定做過(guò)功課，要不然也不會(huì)稀里糊涂就這么開了。
冉思思點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“一共有六家，都是品牌奶茶店。”
“生意怎么樣？”
“平時(shí)還行，節(jié)假日會(huì)比較好，特別是有兩家大點(diǎn)的還需要排隊(duì)拿號(hào)。”
我笑了笑道：“所以，你這里的優(yōu)勢(shì)就出來(lái)了，咱們店里不僅有奶茶，還提供點(diǎn)心，可以供顧客留在店里打發(fā)時(shí)間……很多等電影開場(chǎng)的人，都會(huì)選擇來(lái)這里，既沒有商場(chǎng)里那么吵，又不會(huì)離電影院太遠(yuǎn)。”
停頓一下，我又補(bǔ)充道：“但是有一個(gè)前提，咱們不去跟風(fēng)走網(wǎng)紅店，但是一定要有屬于你自己的元素。”
“我自己的元素？”冉思思又一臉茫然的看著我。
“對(duì)呀，就像人設(shè)一樣，每個(gè)人都有不同的標(biāo)簽……奶茶店也一樣，比如你在文字上特別有獨(dú)特的見解，你就可以在這上面下功夫，在每一個(gè)奶茶的杯子上寫下對(duì)顧客的話，用心做好每一杯奶茶。”
冉思思恍然大悟般點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑道：“還可以這樣操作，我明白了，楚大哥你真厲害。”
我苦笑道：“你就別夸我了，我要是厲害就不會(huì)……把自己的人生過(guò)得那么狼狽了。”
后面這句話我沒有說(shuō)出口，因?yàn)椴幌雮鬟f負(fù)能量。
冉思思接話道：“就不會(huì)什么？”
我笑了笑道：“沒事，反正我剛才就是給你舉個(gè)例子，你下去后多研究研究。如果有可能的話，你盡量去找電影院的負(fù)責(zé)人談一下，看能不能花點(diǎn)錢和他們合作一下，在店里買電影票就送奶茶，一張電影票兌換奶茶。”
“這樣雖然是可以間接做廣告了，可是會(huì)不會(huì)虧了呀？”
我笑道：“不會(huì)的，因?yàn)槟愕昀镉悬c(diǎn)心，只要來(lái)了，十個(gè)人至少有兩個(gè)人會(huì)購(gòu)買點(diǎn)心……這就是我為什么叫你用一個(gè)玻璃柜展示點(diǎn)心的原因，你要知道特別是女性，大多都是沖動(dòng)消費(fèi)。”
冉思思高興地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“嗯，我知道了楚大哥，你一說(shuō)我就懂了。”
“懂了就好，不過(guò)店里就你一個(gè)人嗎？”
“嗯，就我一個(gè)人。”冉思思點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)。
“那不行，你還得找之前兩個(gè)員工，等你忙起來(lái)了你根本忙不過(guò)來(lái)的……”
“而且員工必須統(tǒng)一工作服，你不要覺得你這店小，就忽略這些細(xì)節(jié)。你要知道，只有年輕人才會(huì)買奶茶喝，而年輕人都喜歡去干凈衛(wèi)生又正規(guī)的奶茶店，統(tǒng)一服裝就會(huì)給人一種重視的感覺。”
冉思思甚至拿筆將我說(shuō)的全都記了下來(lái)，她也聽得很認(rèn)真，寫得字也很漂亮。
記完之后，她又笑著對(duì)我說(shuō)：“楚大哥，你跟我說(shuō)這么多，我都記下啦！都不知道怎么感謝你了。”
“別跟我這么客氣，我說(shuō)的這些也只是紙上談兵，具體怎么做，效果怎么樣我也不清楚。”
“已經(jīng)很棒了，我都想不到這些操作的，只知道去大街上發(fā)傳單。”
我笑道：“發(fā)傳單也挺好，這是最早的地推模式，也是最有效果的，不過(guò)效果不那么顯著。你可以請(qǐng)一些阿姨去幫你發(fā)傳單，給他們小時(shí)費(fèi)就行了。”
“好，多謝你啦！楚大哥，要不我請(qǐng)你吃飯吧，你看剛好也中午了。”
她根本沒給我拒絕的機(jī)會(huì)，就又對(duì)我說(shuō)道：“就對(duì)面商場(chǎng)有一家汽鍋雞不錯(cuò)，我還沒去吃過(guò)，我們一起去。”
“你沒去吃過(guò)，那你說(shuō)還不錯(cuò)？”我笑了著她說(shuō)。
“聽別人說(shuō)的呀，而且每天都爆滿，現(xiàn)在還早，應(yīng)該還有位置。”
我似乎也拒絕不了了。
她把奶茶店關(guān)了門后，我們就一起來(lái)到街對(duì)面那家商場(chǎng)里。
商場(chǎng)確實(shí)挺大的，應(yīng)該新建不久吧，人還挺多。
我跟著冉思思來(lái)到她說(shuō)的那家汽鍋雞店，確實(shí)挺多人的。
現(xiàn)在才上午十一點(diǎn)半，差不多就要坐滿了。
這是有多好吃啊？
我剛一坐下，手機(jī)鈴聲就響了起來(lái)。
摸出來(lái)一看，竟然是戴金山打來(lái)的。