身為店長的陳夢舒忙過去，向客人解釋，棠廚小吃店的東西絕對干凈衛生，要是客人不信，可以去后廚參觀的。
顧客覺得陳夢舒這是在推卸責任，“我不想聽這些廢話，我就問你，這只蒼蠅哪來的？”
葉問棠一進店，有顧客看到她，忙道：“老板來了！”
那個顧客立馬將矛頭對準葉問棠，“你就是老板是吧？來的正好，我是聽我一個朋友說你家店里東西好吃，所以特意趕過來嘗嘗的，這蒼蠅幸虧我看到了，要是我一個不小心吃進嘴里了怎么辦？吃壞身體了你負得起這個責任嗎？”
葉問棠低頭看了眼桌子上，確實是只死蒼蠅，看樣子像是被人捏死或者拍死的。
但她店里的衛生情況她很清楚，大門上還安裝了門簾子，如果真不小心飛進了蒼蠅，飛進了顧客的碗里，也不可能是這么個死法。
葉問棠想起了之前張秋月，扯下她自已的頭發放在鹵肉飯里，想以此來壞她的名聲和生意，后來是丁霞親口指證她媽，才真相大白。
葉問棠不知道這個顧客是不是像張秋月那樣，故意來找事的？
眼見著其他在吃東西的顧客全都看向這邊，一臉的難以置信和惡心，葉問棠只能選擇道歉，息事寧人。
“出現這樣的情況，我很抱歉，一直以來，我都很重視店里的衛生情況，畢竟民以食為天，食品以安全為先，我會想辦法查清楚這事的，您看這樣好嗎？您這一單的錢我退給您，另外，我再送您一份辣子雞丁米粉。”
陳夢舒聞言，忙去收銀臺拿了錢，把錢放在了顧客跟前的桌子上。
那個顧客見葉問棠態度這么好，氣頓時消了不少，他收了錢，擺擺手道：“算了算了，我可吃不下了，也不要你再送一份了，我只希望這樣的事以后不要再發生了！”
說完，那個顧客起身就走了。
但店里的顧客多多少少被影響了，有的拼命拿筷子在碗里劃拉，看有沒有蒼蠅，有的沒吃完就直接起身走了。
葉問棠沉著臉走進后廚，后廚也是重新裝修過的，到處都很干凈，沒有看到一只蒼蠅，所有的食材也都很新鮮，她低頭聞了聞豬肉和雞肉鴨肉，一點兒臭味都沒有。
陳夢舒她們每天下班之前，都會把店里打掃一遍，垃圾都倒掉，就連洗菜池里都沒有一點兒剩菜。
她剛才還在懷疑是不是那個顧客放的，像張秋月那樣賊喊捉賊，但那個顧客連她送的米粉都沒要，也沒再鬧下去就走了，應該不是那個顧客做的。
要不然不會這樣輕易罷休的！
那蒼蠅到底是哪兒來的？
葉問棠想不到原因，只得叮囑陳夢舒她們在今天晚上下班之前，再將店里里里外外徹徹底打掃一遍，然后讓羅松去幾盆薄荷來，放在放在廚房里，還有大門口的位置。
此外，再買兩個蒼蠅拍來，如果看到蒼蠅，一定要及時驅趕或者打死，千萬不能讓蒼蠅掉進食物里。
本來以為這事就這樣過去了，沒想到過了兩天，又有顧客在沙湯里面看到了蟑螂。
很大一只，褐色的，也已經死了。
這次是一個經常來店里吃飯的上了年紀的熟客，她沒有把事情鬧大，而是讓胡鳳把葉問棠叫過去了。
她痛心疾首道：“我是多么喜歡吃你店里的東西啊，也多么的相信你啊，眼見著你的店越開越大，品種越來越多，我是替你感到高興的，覺得你是能干大事的，可我沒想到，居然會發生這樣的事，你這不是在自砸招牌嗎？”
無論葉問棠如何道歉挽留，那個顧客還是一臉失望的走了。
葉問棠這下敢肯定和顧客沒關系，應該是有人在搗鬼故意害她的店，先是蒼蠅，再是蟑螂，后面再有什么？
這么下去，顧客只會越來越少，以后誰還敢來她店里吃東西？
葉問棠直覺和隔壁的湯廚小吃店脫不了關系，畢竟如果她的店生意不好，最得利的就是湯廚小吃店了。
可是她們和湯廚小吃店的人基本上不來往，連話都很少說，他們是怎么把蒼蠅和蟑螂放進食物里還不被她們發現的？
要是有什么辦法能讓她一直看到店里的情況就好了。
葉問棠突然想到她之前在廣市的一家連鎖店時，看到過監控，她并不認識監控，當時只是看到了好奇，所以問了那家店的負責人。
負責人告訴她，那叫監控。
并和她解釋了下為什么要安裝監控。
葉問棠聽完，覺得很神奇，沒想到還有這樣的東西。
但她沒想過要在她店里安裝監控，一來覺得沒必要，二來那玩意兒可不便宜。
但現在，除了安裝監控，沒有更好的辦法了。
葉問棠去找蘇水水，問蘇水水認識賣監控的不？
巧的是，蘇水水前段時間因為店里總丟衣服，所以她找人在兩個店里分別各安裝了一個監控。
后來通過監控她查出來，居然是她店里的一個女店員偷的。
她當時就把那個女店員辭退了，并且報了警。
“我覺得你這事十有八九也是內鬼干的！”蘇水水說的斬釘截鐵。
葉問棠不相信，畢竟她店里的情況和蘇水水店里的情況不一樣。
蘇水水店里請的員工都是生人，而她店里的全是她信任的熟人。
陳夢舒、葉盼娣、胡鳳、羅松、王智勇、李小波和范小枝夫妻倆。
每一個都勤勞肯干，任勞任怨，而且她對每個人都不薄。
包一日三餐、偶爾漲工資，過節時發過節費，年底還有年終獎，他們沒有理由這樣對她啊？
蘇水水見葉問棠不信，便道：“不如這樣，你趁著他們晚上下班了，再帶人去店里安裝監控，別讓他們任何一個人知道，我保證，你會很快揪出內鬼的?！?/p>
葉問棠想了想，還是聽取了蘇水水的意見，第二天晚上十點多，讓時均安陪著她一起去了店里，盯著安裝師傅給店里裝上了監控。
一共三個監控。
店里面兩個，后廚一個。