這天晚上繁星點(diǎn)點(diǎn),夜色皎潔,月光灑在靜謐的院子里。
蘇宇輕輕推開窗戶,深吸一口清新的空氣,心中頓時(shí)涌起一股寧?kù)o與安詳。
夜風(fēng)輕拂,樹影婆娑。
兩個(gè)孫子文軒和文瑾,蹦蹦跳跳的跑上樓,來到三樓主臥室。手里還拿著數(shù)學(xué)作業(yè)本。
文軒:“爺爺,爺爺。我有一道題,不會(huì)做。”
文瑾:“爺爺,你能不能教教我?”
蘇宇微笑著接過作業(yè)本,示意他們坐在床邊。念了出來:“爺爺看看啊,3×8=?”
蘇宇耐心地講解:“3乘以8等于24,就像你們有3個(gè)蘋果,每個(gè)蘋果平均分給8個(gè)人...這樣的話,就會(huì)有二十四個(gè)人,分到了蘋果。”
文軒眨了眨眼睛,恍然大悟:“原來是這樣,爺爺,我明白了。”
文瑾也點(diǎn)點(diǎn)頭,眼中閃過一絲靈光:“爺爺,那4×9是不是就像有4個(gè)橙子,每個(gè)橙子分給9個(gè)人,就有36個(gè)人分到橙子?”
蘇宇欣慰地摸了摸他們的頭:“沒錯(cuò),文瑾,你真聰明。”
“這樣吧,爺爺給你們一套九九乘法表。明天早上上學(xué)之前給你們。”
“你們先回去吧,奶奶在浴室泡澡呢。”蘇宇和藹可親的笑容,拍了拍兩個(gè)孫子的肩膀,目送他們歡快地下樓。
...
過了一會(huì),陳雪茹穿著真絲睡衣,長(zhǎng)發(fā)濕漉漉的走出浴室。
這些睡衣,都是陳雪茹壓箱底的珍藏,二十年前的東西。因?yàn)槭旰平伲坏貌皇者M(jìn)自己的系統(tǒng)空間。
陳雪茹輕輕走到窗邊,依偎在蘇宇身旁,兩人一同望向星空。她輕聲感慨:“蘇宇,孩子們長(zhǎng)大了。我們也都老了。”
“對(duì)了,蘇宇。今天生意特別火爆。”
“何大清和傻柱,從早上就在炒菜。一直到晚上九點(diǎn)半,足足十幾個(gè)小時(shí)。”
蘇宇云淡風(fēng)輕,淡淡道:“生意這么好,營(yíng)業(yè)額肯定不少吧。”
陳雪茹愣了一下,激動(dòng)不已:“是啊,營(yíng)業(yè)額高達(dá)2462.6塊錢。”
“而且不僅如此,還有二十三個(gè)客人,充值了青銅會(huì)員。”
“四個(gè)客人,充值了白金會(huì)員。”
蘇宇微微點(diǎn)頭,眼中閃過一絲欣慰:“看來我們的努力沒有白費(fèi),只要繼續(xù)用心經(jīng)營(yíng),不出一年就能回本。”
陳雪茹點(diǎn)了點(diǎn)頭,嘴角壓不住的笑容:“我沒有想到,開酒樓生意這么好。我預(yù)計(jì)這樣做下去”
“一個(gè)月的營(yíng)業(yè),輕輕松松可以超過三萬人民幣。”
“不出三年,我們就能賺到一百萬。”
蘇宇裝出一副驚訝的表情:“一百萬?那我們可得好好規(guī)劃一下,到時(shí)候讓孩子們也過上更好的生活。”
陳雪茹傲嬌的表情,抬起小腦袋:“所以啊,蘇宇。我負(fù)責(zé)賺錢養(yǎng)家。”
她心如明鏡,自己能有有六位數(shù)的存款。都是因?yàn)樘K宇。
更不要說,還有兩千多根金條,都是大黃魚。
蘇宇轉(zhuǎn)過身,大手摩挲陳雪茹豐腴的臀部,低頭親吻臉頰:“雪茹,你也要注意身體。”
“不行就多招一些廚師和服務(wù)員。”
“雪茹酒樓,想要細(xì)水長(zhǎng)流。那就接待婚宴。”蘇宇緩緩開口,沉聲道。
陳雪茹錯(cuò)愕的表情,一閃而過:“婚宴?”
“對(duì)啊,跟何大清商量一下。做一個(gè)婚宴套餐。”
“雞鴨魚肉.蝦.上湯,還有清炒時(shí)蔬.水果拼盤,剛剛好八道菜。”
蘇宇靈機(jī)一動(dòng),對(duì)于這種前世的消費(fèi)陷阱,可謂是如數(shù)家珍:“一桌婚宴59.8元,滿五桌就免費(fèi)送一桌。”
“滿十桌就免費(fèi)送兩桌。”
“滿二十桌,就免費(fèi)送三桌。”
因?yàn)楝F(xiàn)在,還沒有到八十年代。普通工人的平均工資,還是三十塊錢一個(gè)月。
結(jié)婚對(duì)于種花家人,是天大的事情。肯定需要擺酒席,請(qǐng)親戚朋友來吃席,在收份子錢。
所以,蘇宇的定價(jià)不能太貴。太貴就沒有人來,而且還破壞酒樓的口碑。
一桌婚宴套餐定價(jià),相當(dāng)于普通工人,兩個(gè)月的工資。
“這是我的建議,你和慧真商量一下。不用這么快做決定。”
陳雪茹聽完這番話,黛眉微蹙:“嗯...我和慧真商量一下。計(jì)算一下成本。”
蘇宇神秘一笑:“雪茹,其實(shí)現(xiàn)在物價(jià)真的不貴。我可以和親家溝通一下,直接讓海軍在渤海捕撈魚蟹蝦。”
“然后,我派小茍開著一輛卡車,直接去旅順軍港,把這批魚蟹蝦拉回來。”
“現(xiàn)在是冬天,根本不用擔(dān)心食物變質(zhì)的問題。”
要知道,在北方的冬天,那是非常寒冷的,海鮮可以保持新鮮。這樣一來,成本大大降低,利潤(rùn)空間更大。
陳雪茹眼中閃過一絲亮光:“這主意不錯(cuò),既能保證食材新鮮,又能降低成本。”
“可以試試,但是只能在冬天。”
“夏天的話,容易發(fā)臭變質(zhì)。”陳雪茹嘴角微微上揚(yáng),壓不住的笑容。
“對(duì),夏天我們?cè)僬{(diào)整策略。”蘇宇點(diǎn)頭,眼中透出堅(jiān)定,“可以去天津進(jìn)貨,天津港靠近海邊。”
.....
接下來的一段日子,雪茹酒樓,在大年初二到大年初七,客人絡(luò)繹不絕。
生意那是相當(dāng)?shù)幕鸨刻斓臓I(yíng)業(yè)額,是節(jié)節(jié)攀升。
大年初二營(yíng)業(yè)額:3165元。
大年初三營(yíng)業(yè)額:3428元。
大年初四營(yíng)業(yè)額:3756元。
大年初五營(yíng)業(yè)額:4012元。
大年初六營(yíng)業(yè)額:4398元。
大年初七營(yíng)業(yè)額:4685元。
與此同時(shí),蘇宇和親家江德福的溝通也異常順利,江德福爽快答應(yīng)提供海鮮。讓海軍的驅(qū)逐艦在渤海進(jìn)行捕撈作業(yè)。
蘇宇派出自己的警衛(wèi)員小茍,開著一輛軍用卡車,掛上白色軍牌直奔旅順軍港。
每一次運(yùn)貨,都是最少上千斤的魚蝦蟹,滿載而歸。
接下來,雪茹酒樓推出婚宴套餐,還有滿五桌送一桌的優(yōu)惠。
婚宴套餐里面,還有各種的青蟹.膏蟹.對(duì)蝦.福壽魚和鱸魚。
婚姻套餐推出后,反響熱烈,大柵欄.正陽門.德勝門.崇文門一帶的居民紛紛跑過來,下訂單預(yù)定。
婚宴訂單如雪片般飛來,酒樓每日忙得不可開交。
陳雪茹連忙招人,又招聘了五名廚師和五名服務(wù)員。
就連放寒假在家的靜理.衛(wèi)軒.靜天.靜安,都被陳雪茹拉過來幫忙打下手,端盤子、下菜單,忙得不亦樂乎。
酒樓開業(yè)一個(gè)月,營(yíng)業(yè)額就突破了七萬五千元大關(guān)。利潤(rùn)就高達(dá)60%,也就是四萬元人民幣。
陳雪茹看著賬本,臉上洋溢著滿足的笑容。
...
時(shí)間過得很快,雪茹酒樓的口碑在京城愈發(fā)響亮,慕名而來的食客絡(luò)繹不絕。
酒樓開業(yè)三個(gè)月后,就舉辦了一百八十場(chǎng)婚宴,場(chǎng)場(chǎng)爆滿。
營(yíng)業(yè)額突破二十二萬元,利潤(rùn)率穩(wěn)定在60%左右。盈利就超過了12萬元人民幣。
這些還是在繳納各種稅費(fèi)后的凈利潤(rùn)。
陳雪茹決定擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),計(jì)劃在東城區(qū)再開一家分店,選址在繁華的東直門附近。
“慧真,蘇宇。現(xiàn)在生意這么好,我計(jì)劃想再開一家分店,搶占市場(chǎng)。”
“選址我都選好了,就在東直門附近。”
徐慧真表情嚴(yán)肅,注視著陳雪茹,澆了一盆冷水:“雪茹。我不得不提醒你,我們酒樓生意這么好。”
“主廚何大清,還有他兒子何雨柱,功勞最少占據(jù)一半。”
蘇宇表情嚴(yán)肅,勸誡道:“雪茹,你不要太急功近利。給何大清父子,還有后廚的所有廚師,漲工資。”
“把人才留下來。”
陳雪茹回過神來,詢問道:“漲工資...不是不行,漲多少?要想清楚。”
蘇宇沉吟一會(huì),深思熟慮道:“這樣吧,何大清是主廚。給他的工資,每個(gè)月漲到1000塊錢。”
“傻柱是二廚,每個(gè)月漲到500塊錢。”
“其他的廚師,每個(gè)月漲到150塊錢。”
蘇宇緩緩開口,語出驚人道:“雪茹.慧真。你們要記住的,他們也是人,他們是勞動(dòng)者。也需要養(yǎng)家糊口,工資漲足了,他們自然就沒有怨言,賣力的干活。”
“要知道,以紅星軋鋼廠為例子。食堂主任,一個(gè)月工資才48塊錢”
徐慧真聽后,微微點(diǎn)頭,眼中閃過一絲認(rèn)同:“蘇宇說得在理,咱們不能光想著自己賺錢,也得讓跟著咱們干的人有甜頭。”
“這樣大家才能一條心,把雪茹酒樓越做越好。”
陳雪茹咬了咬嘴唇,思索片刻后說道:“行,那就按蘇宇說的辦。”
“不過這開分店的事兒,也不能就這么耽擱下來,咱們可以先觀察一段時(shí)間,等后廚穩(wěn)定了,再著手準(zhǔn)備。”
蘇宇贊許地看了陳雪茹一眼:“雪茹考慮得周全,這樣確實(shí)穩(wěn)妥。而且在開分店之前,一定要找到一個(gè)手藝好的大廚。”
“擅長(zhǎng)魯菜和川菜。”
....
接下來的日子里,陳雪茹按照計(jì)劃給廚師們漲了工資,后廚的工作氛圍更加積極,更加和諧。
特別是何大清和傻柱,干活那是更加賣力。每天忙得腳不沾地,妥妥的當(dāng)代牛馬。
一天要工作,超過15個(gè)小時(shí)。
隨著口碑的不斷積累,雪茹酒樓的生意越發(fā)紅火,不僅婚宴訂單源源不斷,日常的散客也越來越多。
陳雪茹看著日益興旺的酒樓,心中充滿了對(duì)未來的期待,她心情十分開心,笑容滿面,容光煥發(fā)。