【魯、蘇、粵、川這四大菜系的受眾群體也有區(qū)別】
【達(dá)官貴人吃魯菜，文人騷客吃蘇菜、商人巨賈吃粵菜、平民百姓吃川菜】
【魯菜主要吃的排場(chǎng)，如滿漢全席上的菜品七成都是魯菜，相聲小品中報(bào)菜名那一段也絕大多數(shù)都是魯菜，所謂溜須拍馬吃魯菜】
【蘇菜的話講究精致和賣相，那菜做出來(lái)像一幅山水畫一樣，如文思豆腐就是其中的代表，也是賣給滬爺?shù)牟欢x擇】
【粵菜講究的是鮮，從粵菜的菜名也可見(jiàn)一斑，所有的食材幾乎都體現(xiàn)在菜名中】
【川菜則主要吃的是調(diào)料和重口，動(dòng)物的內(nèi)臟特別多，這些東西在以前不值錢，需要用大量的調(diào)料去腥】
“看看，好好看看，還得是川菜最接地氣，就跟咱們川人做人一樣，不拉稀擺帶，不搞虛情假意，最接近生活，川菜好樣的！”
“其實(shí)也不是別的，主要我吃不了那么重口，實(shí)在是吃不來(lái)?！?/p>
“放屁，我有錢我也吃川菜！”
“我們魯菜精致上也不輸蘇菜好不好！”
“好看有什么用，蘇菜那點(diǎn)分量狗都吃不飽，吃飯不就是為了填飽肚子嗎？”
“我們湘菜不服，湘菜才是最好吃的，四大菜系竟然沒(méi)有我們湘菜簡(jiǎn)直亂講?！?/p>
“這是誰(shuí)評(píng)的，我們山西菜才吃最好吃的好不好！”
“咱們?nèi)A夏這么大，就只有四大菜系？把我們陜西菜放哪里？”
天幕下各地區(qū)的古人吵吵嚷嚷，一些地域歸屬感十分強(qiáng)烈的人罵罵咧咧了起來(lái)。
他們覺(jué)得自已這邊的菜也不差，怎么四大菜系沒(méi)有他們的。
天幕上畫面一轉(zhuǎn)，一個(gè)身穿軍服的男人出現(xiàn)在鏡頭中。
“云龍兄，別看我是山西人，可我不護(hù)短?！?/p>
“山西菜不入流上不得臺(tái)面，北方菜系數(shù)得著的也就是魯菜！”
......
山西人：“......”
“你放屁！”
“我們山西菜哪里上不得臺(tái)面了？我嚴(yán)重懷疑你是個(gè)假的山西人！”
“到底懂不懂啊，你來(lái)過(guò)我們山西嗎？我們這邊好吃的可太多了！”
“來(lái)來(lái)來(lái)，天幕上這位兄弟，你來(lái)額們山西，額一定給你招待好，讓你看看山西菜到底上不上的了臺(tái)面。”
“山西一直是中原腹地，咱們?nèi)A夏人幾千年都生活在這片地方，要是山西菜不入流華夏就沒(méi)菜了好不好！”
“怎么就上不了臺(tái)面，上一臺(tái)面還不夠？”
“哈哈哈哈，你們山西確實(shí)是一臺(tái)子面?！?/p>
“我記得你好像是粵地過(guò)來(lái)的是吧，你來(lái)說(shuō)說(shuō)看山西菜到底怎么樣？”
“咱要不等下再說(shuō)，再聊下去菜要坨了?！?/p>
“山西菜哪里都好，就是吃多了容易暈?！?/p>
各時(shí)空的山西人簡(jiǎn)直炸開(kāi)了鍋， 不少人義憤填膺滿臉的不服氣，但那些有錢的，走南闖北見(jiàn)識(shí)多的看著天幕訕訕的笑了笑，沒(méi)有說(shuō)什么。
【這段視頻大家應(yīng)該都不陌生吧，今天我就給大家證明看看，我們山西菜到底入不入流！】
大燴菜！過(guò)油肉！麻辣拌！熗碗托！擔(dān)擔(dān)面！豆角燜面！
面面面面！
一道道山西菜不斷出現(xiàn)在天幕上，各種面食不斷呈現(xiàn)。
各時(shí)空不少山西人看著這些菜口水都快流出來(lái)了，對(duì)于面食的熱愛(ài)讓他們恨不能立馬好好嘗一嘗。
也有不少人驕傲的挺起了胸膛。
“看到?jīng)]有，都看到?jīng)]有！說(shuō)話！這些菜多好啊，哪里上不了臺(tái)面了？”
“是啊，看著都讓人流口水！”
“哇，這么看你們山西菜確實(shí)不錯(cuò)啊，主食都這么豐富了，一會(huì)菜上了那還了得？”
“你在說(shuō)什么胡話，這就是菜！”
“啊？主食配主食？”
“實(shí)在不行炒兩盤青菜吧...”
“這急頭白臉的吃一頓得多少錢?。俊?/p>
“我有一個(gè)問(wèn)題，如果沒(méi)有面粉的話，山西菜還有什么菜嗎？”
“合著這上的都是證據(jù)是吧?！?/p>
“山東人笑而不語(yǔ)~哈哈哈哈，這竟然是菜...”
“其實(shí)我覺(jué)得挺好的，這看多頂肚子啊，白面還不是好菜??？你們不愛(ài)吃，我樂(lè)意吃！”
“.......”
“原本我還以為天幕有些偏頗，現(xiàn)在這么一看此人所言極是，他是真不護(hù)短??！”
與此同時(shí)天幕上彈幕滾滾。
【楚云飛：如何各位，我說(shuō)的不錯(cuò)吧？】
【云飛兄所言極是！】
貞觀年間。
“這看著不挺好嗎？”
李世民看著天幕喉管動(dòng)了動(dòng)，他就愛(ài)吃面食，也特別鐘意面食。
一天不吃面都渾身難受，胡餅、蒸餅、湯餅、面條他都喜歡。
就連在外行軍打仗他都會(huì)帶上廚子給他做面食。
其他人怎么看他不知道，但這些菜他看著是真的有食欲。
各時(shí)空的古人看著天幕嘴咧著就一直沒(méi)有放下來(lái)過(guò)。
本來(lái)他們還沒(méi)覺(jué)得有什么，看到后人為了自證結(jié)果弄出了一堆證據(jù)，證明山西菜確實(shí)上不了臺(tái)面的時(shí)候整個(gè)人都要笑傻了。
其實(shí)他們倒沒(méi)覺(jué)得山西菜上不了臺(tái)面，好家伙那一桌子白面，放到他們現(xiàn)在一輩子都吃不上一次。
能擺滿一桌子，吃飽肚子對(duì)于他們來(lái)說(shuō)就已經(jīng)是夢(mèng)寐以求的事情了。
當(dāng)然他們也知道，他們現(xiàn)在跟后世比不了，后人考慮的已經(jīng)不是能不能吃飽飯的問(wèn)題，而是在考慮怎么能吃的更好了。
如果對(duì)比其他菜系的那些菜來(lái)看，山西菜確實(shí)是上不了臺(tái)面。
可是山西人覺(jué)得這也怪不了他們，他們這地方除了面也沒(méi)什么食材能吃了。
【除了四大菜系以外，其他各省市也有不少地區(qū)特有的美食，只不過(guò)沒(méi)有形成完善的體系】
【美食越多的城市其實(shí)也說(shuō)明經(jīng)歷過(guò)越多的...苦難】
【大家說(shuō)山西菜說(shuō)河南菜上不了臺(tái)面，都是面食湯食，可以前百姓的口糧少，把少量的食物兌水能擁有更多的飽腹感，好歹混個(gè)水飽】
【貴州山區(qū)少油少鹽，酸湯就成了替代鹽分的救命湯】
【東北大亂燉是逃荒闖關(guān)東的百姓，用爛土豆?fàn)€白菜和豬骨頭燉煮而成的，該說(shuō)不說(shuō)確實(shí)是香】
【還有腌酸菜也是，要不是冬天沒(méi)啥菜吃能想出來(lái)這樣的招嗎？】
【重慶火鍋是拉船的纖夫民夫，在碼頭撿便宜買別人不要的內(nèi)臟下水煮在一起】
【云貴川鬧饑荒時(shí)，百姓只能將折耳根這種十分難吃的野草也挖出來(lái)吃，最后吃習(xí)慣了】
【武漢、天津早餐豐富全是碳水，是因?yàn)橐淮笤缇鸵ゴa頭搬貨當(dāng)苦力，不多吃碳水根本就頂不住】
【河北鹵肉技術(shù)的發(fā)明，源于百姓從戰(zhàn)場(chǎng)上撿來(lái)的死馬腐肉，想著怎么處理才能下咽充饑...】
【這些食物的背后其實(shí)都藏著老一輩不得已的辛酸淚~】
各時(shí)空的古人聽(tīng)到這里的時(shí)候沉默了。
他們其實(shí)從來(lái)沒(méi)有想過(guò)這些問(wèn)題，也沒(méi)有人真的去想過(guò)為什么他們吃的就是這些東西。
從他們有記憶開(kāi)始一直就是這么吃的，從來(lái)都是有什么吃什么，哪里還輪得到他們?nèi)ヌ粝膊幌矚g吃。
就連他們自已也是第一次知道他們之所以會(huì)吃這些東西，原來(lái)還有這樣的原因。
聽(tīng)著確實(shí)是讓人感覺(jué)蠻心酸的。
不過(guò)...總好過(guò)沒(méi)得吃。
【現(xiàn)在許多外國(guó)人看咱們?nèi)A夏人有一個(gè)疑問(wèn)，怎么你們?nèi)A夏人什么都吃啊，難道你們都不會(huì)食物過(guò)敏嗎？】
【對(duì)此華夏人也表示，過(guò)敏是個(gè)啥！華夏這片土地從來(lái)不長(zhǎng)廢物！】
【好吃的是食材，難吃的是藥材，不能吃的是建材】
【無(wú)毒生吃，微毒煮熟吃，劇毒泡酒喝，辣椒痛、花椒麻、魔芋毒】
【華夏人：麻辣魔芋！魔芋...爽！】
【華夏人對(duì)于過(guò)敏的看法是，有問(wèn)題的絕對(duì)不是食材，而是這個(gè)人命不好！可以把體質(zhì)硬從過(guò)敏吃到不過(guò)敏！】
【酒精過(guò)敏是喝酒上臉，辣椒過(guò)敏拉肚子是自已腸胃不太好，削完山藥皮感覺(jué)手癢的解釋是，山藥皮就這樣】
【對(duì)牛奶過(guò)敏乳糖不耐受的解釋是，牛奶喝了通便，對(duì)咖啡過(guò)敏喝了咖啡越喝越困，十個(gè)人八個(gè)人都會(huì)驕傲的表示，咱這體質(zhì)就是厲害，咖啡對(duì)我沒(méi)用越喝越好睡】
【能讓華夏人唯一承認(rèn)的過(guò)敏就是出疹子，不過(guò)這也能解釋是自已身體的抵抗力不夠好！】
【最離譜的還得是有一位小姐姐，吃了半輩子火龍果一直以為火龍果吃出洗衣粉味是正常的】
【直到去醫(yī)院檢查才知道，吃出洗衣粉味是火龍果過(guò)敏的癥狀】
這就是咱們一生要強(qiáng)的華夏人。
所以說(shuō)大家知道為什么杭州是美食荒漠了吧，因?yàn)檫@地界從古至今就沒(méi)受過(guò)啥苦。
好地方無(wú)需多言！