這時(shí)候的農(nóng)村，因?yàn)楸容^窮的原因，所以家家戶戶的調(diào)料都非常的簡單，除了咸鹽和大醬以外，再就是山里采的山花椒，還有自家種的蔥姜蒜以及辣椒了。
當(dāng)然，這些調(diào)料日常也足夠用了，像是后世常用到的味精，這時(shí)候絕大多數(shù)的人家都不會買，主要是也買不起，而像是雞精、蠔油、還有十三香啥的，這時(shí)候的農(nóng)村聽也沒聽說過。
不過不得不承認(rèn)的是，雖然很多調(diào)料都沒有，但王安炒制的這個燉肉料，或者說是鹵肉料，在這時(shí)候來說，絕對能稱得上是頂尖水平了。
隨著香味兒開始彌漫，王利也把剩下的肉都拆解完了，使勁聳了聳鼻子，王利突然對王安說道：
“四哥，我咋腳著再做魚就純純多余了呢？你這肉燉的也太香了吧，有這牛肉吃，誰還吃魚肉啊？”
其實(shí)這牛肉雖然太瘦，骨頭上還沒多少肉，但王安之所以還要執(zhí)意燉牛骨頭吃，那是因?yàn)檫@玩意兒除了不太容易燉爛糊以外，只要多放點(diǎn)葷油，那味道方面一定是差不了的。
最起碼的來說，這玩意兒也是要比野豬肉好吃的。
王利說完，王安就似笑非笑的看著王利道：
“想吃也是你，不想吃還是你，你咋凈基霸事兒呢？麻溜撒網(wǎng)去。”
王安一聲令下，王利尷尬的笑了笑，便去倉房找漁網(wǎng)抓魚去了。
說實(shí)話，王安雖然相信自己燉的牛骨頭和牛雜會非常好吃，但在王大柱他們下地回來的時(shí)候，能不能把這一鍋牛骨頭肉都燉爛糊，那就是一個未知數(shù)了。
所以萬一到那時(shí)候肉還差點(diǎn)火候，還能先吃點(diǎn)魚肉墊吧墊吧。
當(dāng)然，老話講的好，那就是“生熟吃個熱乎”，何況經(jīng)過那么長時(shí)間的燉煮，牛肉肯定是熟了的，只是有可能不太爛糊罷了。
王利去抓魚，王安也沒閑著，而是在灶膛里填了幾塊木頭柈子后，就去準(zhǔn)備燉魚的調(diào)料了。
吃飯的人太多，像是水煮魚和糖醋魚這種做法就不太可能了，最簡單也是最省事兒的辦法就是燉。
正在王安準(zhǔn)備燉魚料的時(shí)候，木雪晴聞著香味兒走了出來，吸了吸鼻子，咽了咽口水，問王安道：
“小安，你整啥呢？這味兒也太香了。”
王安笑道：
“燉牛骨頭和牛雜呢，咱們哄上啃牛骨頭吃牛雜，咋樣？想吃不地？”
木雪晴又吸了吸小鼻子，很是感慨的說道：
“嗯呢，想吃，這味兒也忒香了！”
不得不承認(rèn)，就連王安自己都感覺這味道嘎嘎板正，沒有一絲的瑕疵。
說著話，木雪晴就向燉牛骨頭的大鍋?zhàn)吡诉^去，看著鍋蓋上的磚頭子，轉(zhuǎn)頭又對王安討好的說道：
“小安，你先給我整一塊嘗嘗唄？我一聞這味兒就想吃。”
現(xiàn)在的木雪晴，因?yàn)閼言械脑颍墙幸粋€又饞又能吃，每頓飯都吃的正經(jīng)不老少，就連王安的飯量現(xiàn)在都不是她的對手。
只是非常神奇的是，木雪晴雖然非常能吃，但她除了肚子大以外，身上和臉上倒是不顯胖，看起來也就是比以前豐滿了一些。
看著一臉吃貨相的木雪晴，王安滿臉無奈的說道：
“那肉都沒熟呢，再等一會兒昂媳婦。”
木雪晴答應(yīng)一聲，就站在灶臺旁盯著鍋蓋看了起來，就好像她這么盯著，就能讓肉加快燉熟一樣。
沒再去看木雪晴，王安就繼續(xù)忙了起來。
不管是燉這種沒有肥膘的牛骨頭還是燉魚，唯一離不開的東西就是油，最好是葷油，并且還得多放油，不然的話，那肉不帶好吃的。
奈何只過了不到2分鐘，木雪晴就再次招呼王安道：
“小安，這肉熟了吧？”
王安正在切姜絲，所以頭也沒抬的說道：
“沒有呢，再等等吧。”
木雪晴沒有答話，而是繼續(xù)盯著鍋蓋瞅了起來。
看得出來，木雪晴是真饞了，一直在吞咽口水，以阻止口水流出來。
切完姜絲，王安繼續(xù)準(zhǔn)備其它調(diào)料，可木雪晴卻忍不住再次說道：
“小安，你快給我整一塊吧，我都要饞死了。”
此時(shí)的木雪晴，就像個小孩子一樣，那是一丁點(diǎn)的深沉也沒有。
王安看了看手表，估算了一下時(shí)間，用哄小孩兒的語氣說道：
“再等會兒啊媳婦，再等10分鐘，10分鐘后我就給你整塊牛肝還有牛腸子吃。”
像是這種老牛，不但肉不容易燉爛糊，哪怕是牛下水也是不容易燉爛糊，不過相對比來說的話，牛肝和牛腸子雖然燉不爛糊，但是卻能熟的快一點(diǎn)。
木雪晴斜了王安一眼，便撅著小嘴不吱聲了。
很快，王利就拎著魚回來了，該說不說，這小子是真會吃，因?yàn)榇藭r(shí)王利的手里只有兩條魚，左手拎著的是一條最起碼十五六多斤的大馬哈魚，也就是三文魚，而右手拎著的是一條差不多20斤重的鰉魚。
一見到這兩條魚，王安立馬沒好氣兒的說道：
“你是真基霸會挑啊，整個塘子里都沒幾條這么大個兒的鰉魚，還讓你給抓了一條出來，那鯉魚草魚啥的多的是，就吃唄，非得抓這么大的干啥呢？”
這個年代，黑省的水資源是相當(dāng)豐富的，從“棒打狍子瓢舀魚”這句話里就能看的出來，但像是鰉魚這種名貴魚卻依然占比很低。
王安每次撒網(wǎng)撈魚，哪怕是滿滿的一網(wǎng)魚獲里，都是只有幾條鰉魚，絕大多數(shù)都是草魚、鯉魚等普通魚。
沒辦法，這玩意好吃又值錢，不管在哪兒，被捕撈的都非常嚴(yán)重。
王安說完，王利也不在意，反倒笑嘻嘻的說道：
“那必須會挑啊，我都老長時(shí)間沒吃魚了，吃就得吃好的，嘿嘿嘿嘿.....”
王安狠狠的夾了王利一眼，無奈的說了一個字：
“艸”！
也不知道為啥，在河里打魚，不管多么名貴的魚，怎么打撈都不心疼，但等這種名貴的魚進(jìn)了自家魚塘，反而就有點(diǎn)舍不得了，那才怪呢。
見王利把魚放在那打算開溜，王安直接招呼道：
“你抓緊把魚給我收拾出來，咋的？等著我收拾呢？”
王利尷尬一笑，拿了一把刀坐在那就開始刮魚鱗。
就在這時(shí)，只聽木雪晴說道：
“小安，十分鐘到了。”