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第710章 準(zhǔn)備年貨
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不用了,不用了,你們?cè)琰c(diǎn)回去吧!和面這事兒,不用你們操心,家里這么多人呢。明天早上早點(diǎn)過(guò)來(lái)幫忙就行!”
蘇奶奶忙就說(shuō)道。這幾個(gè)孩子,難怪能和自家乖寶玩一塊兒去,都是好孩子。只是,這會(huì)子已經(jīng)九點(diǎn)了,再遲回去,她不能放心。“那我們先回去,明天再過(guò)來(lái)。”
余瑞媛直接應(yīng)下來(lái)。她和蘇家人熟悉,當(dāng)然知道,蘇家干活的時(shí)候,可沒(méi)有女人干活男人看著的。男人力氣大,和面這差使,大體上是會(huì)交給家里的男人們?nèi)プ觥}R曉芳還想說(shuō)什么,卻被余瑞媛拉走了。對(duì)于在自家住的這幾個(gè)姑娘,余瑞媛也挺喜歡。勤勞勤快還善良的好孩子,知道自己想辦法賺錢(qián),給家里減輕負(fù)擔(dān)。雖然是從鄉(xiāng)下出來(lái)的姑娘,但不卑不亢,為人也好,懂禮儀知進(jìn)退,將來(lái)也是有些造化的孩子。“走吧,咱們回去了,還能再做幾個(gè)發(fā)圈兒。”
余瑞媛笑著將三個(gè)腳步遲疑的姑娘帶走。蘇奶奶就安排蘇老三帶著家里僅剩的蘇三恭、蘇小四兩兄弟忙活起來(lái)。“你們力氣大,揉面,我們給你們幫忙。”
蘇老三從年輕的時(shí)候開(kāi)始幫忙到現(xiàn)在了,熟門(mén)熟路地搬出面袋子,找出大盆子準(zhǔn)備起來(lái)。三恭(最開(kāi)始寫(xiě)的時(shí)候,想寫(xiě)蘇小三,為了避免出現(xiàn)歧義,堅(jiān)持寫(xiě)了蘇三恭而不是蘇小三)和小四兩個(gè)人也立即主動(dòng)上前忙忙碌碌地開(kāi)始干活。蘇小甜也想上前給兩個(gè)哥哥幫忙,可是被哥哥和爺爺奶奶給勸阻了。“乖寶啊,你哥哥們干著,你看看就行了,怪累的!”
蘇奶奶給孫女兒倒了一杯水,讓孫女兒坐在旁邊看著。蘇小甜哭笑不得,她已經(jīng)長(zhǎng)大了,怎么還當(dāng)她是小孩子一樣。一大家子人呢,得和不少面才行。光是三個(gè)男人,要忙到什么時(shí)候?顯然,蘇小甜沒(méi)有料想到家中男人們的戰(zhàn)斗力。叔侄三人,一人端著一個(gè)大盆子,三下兩下,一盆子面就和好了。家里的女人們真的就是在打下手,幫忙舀面添水什么的。一家子人一起出動(dòng),不過(guò)短短時(shí)間就和好了幾大盆子的面。蘇奶奶一直忙著將和好的面用同樣大小的盆子蓋起來(lái),然后用干凈的布包上,放在溫暖的炕上。現(xiàn)在天氣冷,不放在溫暖的地方,第二天早上,面肯定發(fā)不起來(lái)。所以,蘇奶奶才會(huì)細(xì)心地將面盆都放在熱炕頭上,然后還給面盆蓋上了毯子。將這些活兒都干完了,家里的人這才各自回房休息不提。一宿無(wú)話。第二日一早,蘇家人起床,杜家二老已經(jīng)帶著三個(gè)姑娘過(guò)來(lái)了。“你們起得真早。”
蘇奶奶笑著問(wèn):“吃早飯了沒(méi)?梁秀正在熬稀飯,等一下吃了早飯,咱們就開(kāi)始干活兒。”
都是熟悉人,也不客氣,她們起床就過(guò)來(lái)了,也根本沒(méi)吃。“就是過(guò)來(lái)吃的。”
“除了小米粥,再煮上些雞蛋,一人吃一個(gè),抗餓!”
蘇奶奶又說(shuō)。“蘇奶奶,我?guī)兔ο措u蛋。”
齊曉芳立刻開(kāi)口。她吃得多,應(yīng)該多干活。蘇奶奶笑道:“行,這么些人,多煮上幾個(gè)。”
早飯有小米稀飯、素菜包子、雞蛋、小咸菜,還有切塊的水果。十多個(gè)人說(shuō)說(shuō)笑笑地吃了早飯。吃完早餐后,家里人各自分工開(kāi)始忙碌起來(lái)。蘇奶奶指揮兒孫們將炕上的面盆一個(gè)個(gè)地搬到廚房里。“這么多?”
余瑞媛吃驚地問(wèn)。“可不是得這么多,我想著人多,不光要做些饅頭花卷,還要炸油餅、炸麻花油果子啥的。船饃饃也要做一些,包子也要準(zhǔn)備起來(lái)。”
蘇奶奶一邊說(shuō),一邊掰著手指頭計(jì)算著。往年家里條件不好的時(shí)候,不敢這樣大肆折騰,現(xiàn)在條件好,白面可勁兒吃都行,當(dāng)然要多做一些。余瑞媛一想,可不是么,蘇家?guī)资谌四兀蝗顺砸粋€(gè)饅頭,都要不少。再加上要給孤兒院送一些過(guò)去,他們和老遲也要分一些,少了不夠。“可不是,既然做,索性一次都做出來(lái)。”
“我也這么想嘞。今天把各種饃饃都做出來(lái),到了明天,咱們專(zhuān)心做肉,糟肉、麻辣肉、冬果肉都要準(zhǔn)備,炸丸子、炸酥肉也都不能少。”
蘇奶奶歡歡喜喜地說(shuō)著。一面說(shuō),還一面感嘆著說(shuō):“也就是新社會(huì),咱能過(guò)上好日子,吃上大白面的饃饃了,以前,就是蒸饅頭,也要摻些苞米面。”
余瑞媛笑道:“也就是你們家現(xiàn)在的光陰好,別人家也沒(méi)這條件。”
蘇家人勤勞肯干,又有闖勁兒,加上運(yùn)氣是真的好,才有現(xiàn)在的好日子。其實(shí)很多人家也未必能拿得出手這樣多的白面過(guò)年。“這也是趕上好時(shí)候了,才能過(guò)上這樣的日子,以前,多能干也架不住白干啊!辛辛苦苦一年,糧食都給地主老財(cái)了!”
蘇奶奶感慨。“說(shuō)的也是。趕上好日子了,咱們好好過(guò)幾年,也不算白來(lái)這世上一回。”
“干奶奶,您還有幾十年時(shí)間好活呢,好日子還在后面。”
蘇小甜笑嘻嘻地抱著余瑞媛的胳膊說(shuō)著。“好,干奶奶等著享你的福。”
余瑞媛不清楚蘇小甜話里的意思,只以為蘇小甜這話中的意思是將來(lái)會(huì)好好孝敬她,笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼的。蘇奶奶看著這一老一小的互動(dòng),臉上帶著笑,并沒(méi)有一絲一毫的嫉妒。“一盆面蒸包子,一盆面做船饃饃和花卷兒,一盆面炸油餅,剩下的咱們做些油果子和麻花啥的。”
老太太干脆利索地將這些都分配好。不同的面食,等會(huì)兒揉面時(shí)候的要求和加入的配料也不一樣。饅頭要稍微硬一點(diǎn),蒸出來(lái)的饅頭瓷實(shí),吃了抗餓。包子要搟皮兒,面要稍微軟一點(diǎn),但要揉出勁道,要不然容易破皮。炸油餅最好放點(diǎn)兒豬油蜂蜜和雞蛋,炸出來(lái)的油餅才香味濃郁又甜絲絲地好吃。炸麻花和油果子,則是要講究一個(gè)脆。“咱們先蒸船饃饃,等饃饃上鍋蒸饃饃的時(shí)間,正好包包子。”
余瑞媛廚藝不行,就算是做面食,也總做不出來(lái)個(gè)樣子。就算跟著余奶奶做了好多次的船饃饃,做出來(lái)的還是笨重不好看。蘇奶奶也知道余瑞媛這個(gè)劣勢(shì),便讓她幫著剝蔥切菜,而自己帶著梁秀兩個(gè)人很快就將饃饃做好,上籠蒸上。
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