她把話筒遞給了顧寧，顧寧接了過去，朝著她捏了捏手，小聲道，“媽，你說(shuō)得很好。”

　　這話似乎能鼓勵(lì)人，這也讓劉淑珍在剪彩的時(shí)候，手不再像是之前那般抖了。

　　說(shuō)實(shí)話，顧寧瞧著很是為她高興。

　　鹵菜店未來(lái)會(huì)越做越大，她母親必然要鍛煉出來(lái)，有著獨(dú)當(dāng)一面的能力。

　　待剪彩結(jié)束后，下面響起來(lái)了一陣熱烈的掌聲。

　　顧寧朝著大家揮手，示意大家安靜下，“狀元鹵今天開業(yè)大酬賓當(dāng)天，所有來(lái)買狀元鹵菜的人，均會(huì)被贈(zèng)送一個(gè)雞蛋。”

　　這話一說(shuō)，周圍人都忍不住都忍不住歡呼起來(lái)。

　　雞蛋啊。

　　這可是好東西，而且買鹵菜贈(zèng)雞蛋，這是占了天大的便宜。

　　其實(shí)，不止是顧客們驚訝。

　　連帶著方靈鵑也是，她忍不住拽了下顧寧的袖子，“我說(shuō)你前幾天，為什么到處收雞蛋？”

　　原來(lái)是在這里等著的。

　　她還奇怪呢，顧寧攢了一個(gè)多星期，各大菜市場(chǎng)，還有鄉(xiāng)下到處去收購(gòu)。

　　一共攢了四百多個(gè)雞蛋。

　　她還說(shuō)，他們鹵菜改賣鹵蛋了？

　　原來(lái)并不是改賣鹵蛋，而是選擇了贈(zèng)送雞蛋。

　　顧寧嗯了一聲，“這雞蛋就是為了今天做準(zhǔn)備的，不過是個(gè)噱頭。”

　　方靈鵑看著爭(zhēng)先恐后去買鹵菜的人，忍不住感嘆道，“你真大方。”

　　這是實(shí)話，雞蛋不便宜，顧寧去收購(gòu)的時(shí)候，一個(gè)要三分錢。

　　四百個(gè)雞蛋花了十二塊多，說(shuō)實(shí)話，錢多是不多，但是難買。

　　是真的難買，因?yàn)殡u蛋這東西也是限購(gòu)的。

　　顧寧先后跑了菜場(chǎng)，還跑了鴿子市，供銷社，多個(gè)地方。

　　這才攢夠了四百多個(gè)雞蛋，就這，連五百個(gè)雞蛋都沒湊齊。

　　顧寧看了一眼去為了搶贈(zèng)送雞蛋，而去選擇買鹵菜的人。

　　她忍不住笑了笑，“舍不得孩子套不住狼。”

　　她要的不是別的，就是營(yíng)造一個(gè)火爆的局面，如今瞧著，人還不少，錢大媽那邊安排的似乎不急著上了。

　　她怕人不多，冷場(chǎng)，還安排了十多個(gè)大媽來(lái)排隊(duì)，就是為了營(yíng)造火爆的場(chǎng)面。

　　如今瞧著，還行了。

　　她轉(zhuǎn)頭去找了錢大媽，給了她兩句話術(shù)。

　　不一會(huì)，錢大媽跟著兩位人一起，站在人群里面唱雙簧。

　　“我滴媽呀，買鹵菜還送雞蛋，我第一次聽說(shuō)這么大方的老板。”

　　“是啊，我也是，還沒見過呢。”

　　“這雞蛋多金貴啊，平日里面都舍不得吃，這老板竟然舍得拿來(lái)送人，真是了不得。”

　　“不過要買他們家鹵菜，才能送雞蛋吧？”

　　“是嗎？對(duì)了，大媽，你買過他們家鹵菜嗎？他們家鹵菜好吃嗎？”

　　這話一問，錢大媽就說(shuō)了，“好吃啊，好吃的不得了啊，我活了一輩子了，還沒吃過這么好吃的鹵菜呢。”

　　“味道香不說(shuō)，分量還足，尤其是那鹵豬蹄，我的個(gè)天啊，一口下去，那豬蹄軟嫩，入口即化不說(shuō)，還香啊，放了八角和桂皮這些大料，你們說(shuō)能不香嗎？”

　　“就是我這個(gè)五十多歲的老太太，都能一口氣吃兩個(gè)豬蹄，完全咬得動(dòng)，不塞牙。”

　　這下得了。

　　有錢大媽這一宣傳，之前還在猶豫的眾人，頓時(shí)不猶豫了。

　　“這豬蹄我媽能吃不？我媽都六十多了。”

　　“她牙口不好，但是平日就愛啃豬蹄了，尤其是豬蹄筋，那一口下去，又軟又有勁道，真是把人香壞了，可惜我媽年紀(jì)大了，這些年咬不動(dòng)了，我也就沒給她做過豬蹄了。”

　　這話一說(shuō)，錢大媽必須得說(shuō)啊。

　　“那肯定咬得動(dòng)啊，這家老板是我家鄰居咧，我那天還去看了一眼，他們家鹵豬蹄，可是鹵了一晚上呢，咱們就不說(shuō)別的，這一晚上下去，光蜂窩煤都要多少，大家都是過日子的人，肯定知道。”

　　這話一說(shuō)，聽到這話的人，忍不住倒吸一口氣。

　　“我滴媽呀，這鹵豬蹄都是鹵一晚上的？”

　　這一晚上得要多少蜂窩煤？他們就燒熱水做飯，這一場(chǎng)下來(lái)，三塊蜂窩煤都是要的。

　　燒一晚上來(lái)鹵豬蹄的話，恐怕是要十幾二十幾塊吧？

　　還要不停地來(lái)?yè)Q蜂窩煤，這不止是浪費(fèi)，而且晚上也別想睡覺了。

　　錢大媽便點(diǎn)頭了，“這位大姐，一看你就是過日子的，狀元鹵菜他們家可不就是這樣，蜂窩煤和人都是往死里用，就是為了能夠做得好吃。”

　　“說(shuō)實(shí)話，他們家的價(jià)格，你們也別說(shuō)貴了，你們自己算算成本，自己鹵豬蹄的話，這個(gè)價(jià)格能不能包得住？”

　　這話一說(shuō)，大家若有所思。

　　豬蹄市場(chǎng)上賣得也不便宜，回去自己洗，自己鹵，還要再加上大料，蜂窩煤，時(shí)間這些。

　　全部都算進(jìn)去，其實(shí)，著實(shí)不算是便宜了。

　　這算起來(lái)，似乎還不如來(lái)狀元鹵菜買哦。

　　“這位大媽，按照你這樣的說(shuō)法，其實(shí)咱們來(lái)狀元鹵菜買，反而還便宜一些？”

　　錢大媽一口干脆地應(yīng)承下來(lái)，“可不是！”

　　“人家狀元鹵菜開起來(lái)，不為賺錢，就是為了做慈善，給大家送福利。”

　　這話一說(shuō)。

　　饒是在前面收錢的顧寧，都忍不住去捂臉了。

　　那邊躲在后面負(fù)責(zé)裝袋子，秤秤的方靈鵑，忍不住朝著顧寧感慨了一句，“你從哪里找的這么一個(gè)人才？”

　　瞧瞧這話說(shuō)的，他們來(lái)開店賺錢的，到了人家錢大媽嘴里，都成了做慈善了，造福人類了。

　　臥槽。

　　他們就是想都不敢往這里想啊。

　　顧寧扶額，“我一開始就是看錢大媽會(huì)來(lái)事。”

　　然后后面她發(fā)現(xiàn)，錢大媽不是一般的會(huì)來(lái)事。

　　這嘴皮子太厲害了，不去做銷售真是可惜了。

　　她之前還在為，前面鋪面要找一個(gè)能說(shuō)會(huì)道的人，幫她媽來(lái)賣鹵菜的。

　　這下好了。

　　這不是現(xiàn)成的找到了。

　　就錢大媽了。

　　她主意正，嘴皮子厲害，關(guān)鍵時(shí)刻遇到鬧事的顧客，也能壓得住場(chǎng)子。

　　這一點(diǎn)，和她媽是互補(bǔ)的。

　　于是，顧寧便朝著方靈鵑低聲道，“往后我打算把錢大媽培養(yǎng)起來(lái)，讓她負(fù)責(zé)鹵菜店的前端。”

　　錢大媽這種人精明能干，有主意，前提是她能用好，如果用不好，那錢大媽就是一個(gè)蛀蟲。

　　還是她自己引狼入室的那種。

　　方靈鵑不贊同，她更喜歡去找年輕人來(lái)負(fù)責(zé)，“你先觀察下，不急著說(shuō)。”

　　顧寧沒和方靈鵑在這種時(shí)候，來(lái)掰扯這件事，因?yàn)樗龑?shí)在是太忙了。

　　忙到什么程度了呢，忙到她收錢收到手發(fā)軟的地步。

　　自從說(shuō)了開業(yè)之后，那來(lái)買鹵菜的人，便一窩蜂進(jìn)來(lái)了，而且顧寧喊了排隊(duì)，沒用。

　　大家都是拿著手里的錢，舉得高高的，朝著劉淑珍喊，“我要半一斤五花肉。”

　　“我要半斤豬蹄，半斤豬皮。”

　　“還有我，我要毛肚，給我來(lái)半斤毛肚，半斤豬大腸。”

　　“我要素菜，這個(gè)鹵藕片給我來(lái)一斤。”

　　“雞蛋呢？我買這么多，你怎么送雞蛋的？”

　　前面，劉淑珍負(fù)責(zé)拿著框子夾鹵菜，方靈鵑負(fù)責(zé)在后面稱重，前面是顧寧在收錢。

　　三人搭配到完美的地步。

　　但是，就這還有一點(diǎn)忙不過來(lái)，最忙的是誰(shuí)，當(dāng)屬于劉淑珍。

　　因?yàn)榍懊嬗衼y哄哄要求稱鹵菜的人，大家都把手伸出來(lái)，搶著付錢不說(shuō)，還要大聲嚷嚷，自己要什么。

　　這前后下來(lái)，劉淑珍就很容易弄混了去。

　　的虧方靈鵑在一旁幫襯著，這才算是沒出錯(cuò)去，而那邊顧寧收錢也不簡(jiǎn)單。

　　她收錢要給對(duì)方找零，這個(gè)時(shí)候的零錢特別多，小到一分錢，大到大團(tuán)結(jié)。

　　從上到下，幾塊幾毛幾分，顧寧是真的覺得好麻煩。

　　但是也沒辦法，而且還有一點(diǎn)，她還要去給大家送雞蛋。

　　每一次買單付款的人，她都會(huì)給對(duì)方送一個(gè)雞蛋，新鮮的雞蛋就放了整整一筐子。

　　付款一個(gè)送一個(gè)，那付款的人原先還覺得狀元鹵菜賣得貴的，到了后面拿到雞蛋后。

　　心里頓時(shí)美滋滋的，覺得自己似乎又占了大便宜了。

　　喜滋滋地拎著袋子離開。

　　袁紅和羅安娜來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)是十點(diǎn)半了，她們剛上完上午的兩節(jié)課。

　　馬不停蹄地往狀元鹵菜趕。

　　當(dāng)看到狀元鹵菜門口的盛裝時(shí)，不由得呆了下，“媽媽呀，生意這么好嗎？”

　　說(shuō)這話的是羅安娜，她開始還怕開業(yè)冷清，沒人，還打算從學(xué)校里面雇一些同學(xué)過來(lái)幫忙排隊(duì)的。

　　萬(wàn)萬(wàn)沒想到這都用不上的。

　　袁紅看了她一眼，單刀直入，“愣著干嘛，去幫忙啊。”

　　這是實(shí)話，這會(huì)人多的不行，要趕緊上去幫忙才行，不然顧寧他們都忙到暈頭轉(zhuǎn)向了。

　　不得不說(shuō)，有袁紅和羅安娜的加入，顧寧他們瞬間輕松了不少。

　　袁紅幫著劉淑珍去稱重，她的記性極好，顧客說(shuō)要什么，只需要一遍，她便能對(duì)上號(hào)。

　　以至于劉淑珍一下子沒了用武之地，只用負(fù)責(zé)聽從袁紅的安排就行。

　　對(duì)方說(shuō)拿什么，她就去拿什么。

　　羅安娜負(fù)責(zé)去幫忙收錢，壓根不用顧寧來(lái)報(bào)數(shù)，對(duì)方一給錢，她立馬就給了一個(gè)數(shù)字。

　　“顧寧，你來(lái)拿。”

　　她負(fù)責(zé)給顧客拿雞蛋，一人一個(gè)雞蛋，保管顧客一點(diǎn)都不出錯(cuò)。

　　不得不說(shuō)，有她們兩個(gè)的到來(lái)，顧寧他們算是徹底松了一口氣。

　　這一忙，就忙到了下午快一點(diǎn)多的時(shí)候，基本上鹵菜店里面的鹵菜全部都賣空了。

　　后面的人來(lái)排隊(duì)，顧寧她便直接說(shuō)，“沒有了，以及賣完了。”

　　“下一批要到下午四點(diǎn)半才有貨。”

　　鹵菜不像是旁的菜，買了就能上去，鹵菜不一樣，它買回來(lái)要鹵入味，不然味道不好吃。

　　而且，下午五點(diǎn)這還是顧寧的保守估計(jì)，在上午十點(diǎn)多的時(shí)候，眼看著兩個(gè)小時(shí)就賣空了三分之一。

　　她便讓劉淑珍去了后廚了，提前把要鹵的菜，全部都給放到大鍋里面準(zhǔn)備上。

　　要知道，這些菜，要鹵入味，可都需要時(shí)間的。

　　長(zhǎng)的要十個(gè)小時(shí)，短的要四五個(gè)小時(shí)。

　　這算下來(lái)，可不就到下午五點(diǎn)去了。

　　那些人聽到?jīng)]貨了，不由得有些失望，“我們來(lái)這么早都沒貨了啊？”

　　中午下班了就往這邊趕，這才一點(diǎn)多呢。

　　就已經(jīng)賣斷了。

　　顧寧嗯了一聲，朝著對(duì)方抱歉道，“您兒下午下班了過來(lái)，到時(shí)候一定有貨。”

　　她做極為靈活，眼見著對(duì)方失望，她也不小氣，直接搬來(lái)了剩下的半箱子雞蛋。

　　朝著那人說(shuō)道，“這樣，您兒空跑了一趟是我的不是，送您兒個(gè)雞蛋，下午您在過來(lái)，保管您能買上。”

　　顧寧這話一說(shuō)，原先還有些失望的顧客們，頓時(shí)一高興起來(lái)。

　　“好啊。”

　　白跑歸白跑，但是撿來(lái)了一個(gè)雞蛋，擱著誰(shuí)，誰(shuí)不高興呢？

　　是不是？

　　這些人也是一樣的，等送完這批人離開后，顧寧他們便關(guān)了鋪?zhàn)拥拇箝T。

　　顧寧想了下，這樣似乎也不太好，便在小黑板上用粉筆寫了一行字。

　　下午四點(diǎn)半開業(yè)。

　　待寫清楚后，立在門口架子上，這才放心的把門關(guān)了。

　　不關(guān)不行，人受不了，從早上四點(diǎn)多忙到下午兩點(diǎn)，基本從頭到尾都沒停過。

　　要知道為了預(yù)防今天開業(yè)顧客過多，她可是讓劉淑珍安排平日三倍的量來(lái)準(zhǔn)備的。

　　只是，萬(wàn)萬(wàn)沒想到平日三倍的量，竟然一上午就賣完了。

　　待門一關(guān)上，顧寧就忍不住嘆口氣，“真是累死了。”

　　“誰(shuí)不是呢？”

　　方靈鵑直接癱坐在躺椅上，她覺得自己的胳膊都抬不起來(lái)了。

　　還是顧寧憋著一口氣，去清點(diǎn)了一下今天的入賬。

　　一上午的時(shí)間，一共賣了七百三十二塊五毛五，這相當(dāng)于平日兩三天的收入了。

　　但是，雖然收入高，同時(shí)也有一個(gè)問題，那就是他們成本也高。

　　先不說(shuō)采購(gòu)原材料花了多少錢，還要店鋪的錢，裝修的錢，人工的錢。

　　這些全部算下去的話，顧寧發(fā)現(xiàn)這一上午賺了三百多左右。

　　說(shuō)多不多，但是說(shuō)少，也著實(shí)不少。

　　要知道，在這個(gè)大家一個(gè)月的平均工資，只有六七十塊的時(shí)候。

　　他們一上午凈利潤(rùn)在三百以上。

　　已經(jīng)是暴利了。

　　顧寧算完后，方靈鵑想說(shuō)少，但是轉(zhuǎn)念一想，“一個(gè)月就是一萬(wàn)多的凈利潤(rùn)。”

　　她忍不住瞠目。

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