沒有陳元慶在的日子，春井坊酒業(yè)的發(fā)展速度并沒有慢下來。
陳元慶離開的時候，對春井坊酒業(yè)進(jìn)行了各種安排，即使中間出現(xiàn)了什么問題，打電話也是能夠講。
目光看向正在建設(shè)的蒸汽鍋爐房，以后所有車間需要的水蒸氣都得要從鍋爐房來供應(yīng)。
燒鍋爐也是份技術(shù)活，不是說就只往“灶”里加煤就行。
還得要根據(jù)生產(chǎn)來調(diào)節(jié)送氣的大小。
蒸糧和蒸酒，要的火是不一樣的。
另外，整個生產(chǎn)也是要因?yàn)殄仩t而進(jìn)行調(diào)整，反正得要慢慢進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
然后形成一套操作流程。
剛是到家，陳元慶正和張桂蘭說著話。
這么長時間沒有見到自己的好大兒，張桂蘭可是想念得緊。
“在渝州是不是吃得不習(xí)慣啊，看你都瘦了。”
陳元慶：“媽，在渝州怎么可能吃得不習(xí)慣，渝州也是川菜?！?/p>
川菜分為上河幫、小河幫和下河幫。
反正無論哪個派別吧，都是川菜。
萬變不離其宗，不會說有吃得不習(xí)慣的。
“那是累到了?！?/p>
周楚欣坐在邊上不說話，陳元慶根本就沒怎么瘦，很正常的一個身體變化。
當(dāng)然了，她肯定是不能說的。
“元慶！”
陳元慶聽聲，就知道陳德云來了，趕緊的答應(yīng)了一聲：“云滿滿，快進(jìn)來坐！”
陳元慶家的左右?guī)浚F(xiàn)在是給修好了。
正式的圍成了一個四合院。
陳德云穿著春井坊酒業(yè)的藍(lán)色棉布工服大步走了進(jìn)來：“聽到起你回來了，我就趕緊過來了。”
周楚欣去給陳德云倒水。
陳元慶打量了一番工服，肯定不時尚，但是穿著倒是挺精神。
最為重要的一點(diǎn)，穿上這工服走在鄉(xiāng)里，那就是最靚的仔。
酒廠的工人，吃商品糧……
此時的農(nóng)村人，對吃商品糧的人有一種天然的濾鏡，就覺得日子肯定過得好。
“是有什么事嗎？”
陳德云向著周楚欣道了些謝：“事情多呦，就等你回來拿主意了?！?/p>
事多？
陳元慶倒是不急，天還沒有塌下來呢！
“八隊(duì)灣里的地，總共120畝，再加上52家的房子?？偣菜懔讼?，要賠134.8萬?！?/p>
占七隊(duì)的地，就花了百多萬，八隊(duì)又是花百多萬……
花錢如流水?。?/p>
現(xiàn)在七隊(duì)這邊占下來的地還沒有修好呢，陳德云的意思，是先不急著占八隊(duì)的地。
但陳元慶要求先給拿下。
以后的錢，那是愈發(fā)的不值錢。
過上幾年，百把萬想要拿下地，可是不行。
陳元慶：“現(xiàn)在公司賬面上，還有好多錢？”
“我問了下秦會計(jì)，說還有三百多萬?！?/p>
陳元慶：“有這么多錢，怕個什么呢，趕緊給占地?！?/p>
“10隊(duì)的地，也去談下，只要占了，我們就直接到鄉(xiāng)上了?！?/p>
陳德云不由的張了張嘴巴，要修到起鄉(xiāng)上去，那酒廠面積要好大。
之前就說過，陳家灣離鄉(xiāng)上可有兩公里。
陳元慶笑道：“云滿滿，你不會覺得我修那路，是白修的吧？”
呃……
原來是在這等著呢！
以后那水泥路，就是廠內(nèi)公路了。
陳德云：“要是這樣的話，倒是真不白修?！?/p>
陳元慶捏著下巴：“今年，白酒年產(chǎn)能目標(biāo)是達(dá)到萬噸，必須得要做到。明年，酒廠依舊是繼續(xù)將利潤投入到擴(kuò)產(chǎn)當(dāng)中去，我希望明年酒廠的年產(chǎn)能能夠達(dá)到3萬噸?！?/p>
3萬噸原酒產(chǎn)能很高嗎？
的確很高。
現(xiàn)在全國的酒廠當(dāng)中，就沒有這么高產(chǎn)能的。
對于陳元慶來講，3萬噸真的算不得什么。
十萬噸以上，才是能算大酒廠。
如果年產(chǎn)能達(dá)到3萬噸的話，大概春井坊酒業(yè)的年?duì)I收能力達(dá)到四五億是輕輕松松的事情。
陳德云吞了下唾沫：“這會不會太快了，生產(chǎn)這么多酒，要是賣不出去，可是咋個辦??？”
廠里面，那存著的酒，是越來越多，看得人可是有些捉急。
現(xiàn)在，還欠著550萬的銀行貸款。
陳元慶：“云滿滿，你不該擔(dān)心酒賣不出去，而是應(yīng)該擔(dān)心酒不夠賣。我們的酒，在渝州是賣得很火的，要不是大多數(shù)酒都還沒有老熟，能夠賣得更多。”
“隨著時間的推移，這老熟的酒會越來越多，我們的銷售量也是會跟著上去。”
濃香型白酒和清香型白酒，在貯存5—6個月之后，不愉快的新酒味明顯減少，酒體趨向協(xié)調(diào)，酒味變得柔和。
考慮到春井坊酒業(yè)的窖池全部都是新窖池，陳元慶準(zhǔn)備將濃香原酒貯存上一年時間再是進(jìn)行灌裝賣出。
酒的品質(zhì)會更加的好。
至于說小曲清香白酒還是貯存兩個月，并且還會進(jìn)行一些人工催熟的操作，比如說時不時的將酒壇的封蓋給打開，讓酒和空氣進(jìn)行接觸，加速老熟。
反正，這酒主打的走低端路線。
現(xiàn)在春井坊酒業(yè)經(jīng)過一番的實(shí)踐操作，在人工催熟這塊，算是已經(jīng)有了點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，形成了一套時間。
封蓋打開多久，隔上多久時間進(jìn)行打開，都有一套流程。
陳元慶要求春井坊酒業(yè)在生產(chǎn)過程當(dāng)中大量的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對比，效果這不就出來了。
不敢說找到了最好的方法，找到相對優(yōu)的方法還是能行的。
除了這種催熟方式外，還有一種高溫熟化的傳統(tǒng)的酒老熟方式。
將原酒加熱到50-60度，只需要3到6月的時間，就能夠達(dá)到一個很好的老熟效果。
陳元慶倒是有在酒廠看到過這種設(shè)備，是把酒給裝到不銹鋼酒罐，酒罐表面上有保溫層。
相比起自然的老熟，這種通過外力的方式加速，并不被大酒廠所提倡。
“算了，春井坊酒業(yè)還是堅(jiān)持自然釀造。想要往高端酒走，提升釀造工藝，釀出更好的酒才是正途，走捷徑看似好，卻是帶毒的蘋果，吃下不是什么好事?！标愒獞c將把走捷徑的心思給放棄掉，準(zhǔn)備老老實(shí)實(shí)的做事。
中午吃飯，陳元慶二姐和三姐他們自然是過來的。
陳元慶敢跑出去這么長時間，因?yàn)椤凹依铩庇兴麄冊凇?/p>
陳元慶：“三姐，恭喜啊，要生兒子了，以后在老袁家，那可是能橫著走路了。”
陳春梅撇了眼袁釗，得意道：“沒生兒子，我在袁家也是橫著走的?！?/p>
陳婧妍：“三姨，橫著走的不是螃蟹嗎？”
她可是見過螃蟹的，而且還抓到過。
隨著田里的水全部放干，在岸邊打洞的螃蟹，自然全部都被一群小孩發(fā)現(xiàn)，然后將能找到的螃蟹全部給逮了。
一群小孩烤螃蟹吃，倒是吃得很香。
陳紅艷笑道：“老幺可以，娶了個當(dāng)老師的老婆，現(xiàn)在罵人都不帶臟字了！”
姐弟之間，日常拱火。
陳春梅瞪著陳元慶，要個說法。
陳元慶搖了搖頭，笑道：“我可真的沒有這個意思。二姐夫，你們什么時候，打算要個二胎啊？”
楊啟明頓了一下，看了眼陳紅艷，勉強(qiáng)笑道：“這個，再看看吧，現(xiàn)在這么忙，也沒有時間。”
張桂蘭看了眼楊啟明，對陳元慶道：“我反正對你是沒得其他的要求，給我個孫子抱就可以。我死了嘛，也算是對你老漢有個交代?！?/p>
老二他們，要楊茉莉都是好幾年才是懷上。
張桂蘭也不催他們，免得他們壓力大。
周楚欣：“媽，你放心吧，肯定會讓你抱上孫子的。”
午飯過后，陳元慶來到春井坊酒業(yè)新投入的辦公室。
辦公室并沒有過多的進(jìn)行裝修，就簡單的用石灰刷了個墻。
是先在墻上用水泥河沙抹墻，再是刷了石灰。
說白了，就是刷一層白，看起來亮堂上一些。
地板也沒有鋪瓷磚，用的水泥抹的。
全部都是主打的一個簡單快捷方便。
搞得太過于的復(fù)雜，需要弄太久，而現(xiàn)在春井坊酒業(yè)就是缺時間。
一切都以實(shí)用少花錢為主。
把錢都給花在刀刃上，享受什么的，得以后再說。
比如說辦公室前面留出來準(zhǔn)備修建花坪的地方，現(xiàn)在就還沒有給弄。