姜念在廚房也聽(tīng)到了外面的動(dòng)靜,這種小事用不著她出頭。
今天主要的任務(wù)是做好吃的。
準(zhǔn)備好包餃子的材料,便出來(lái)問(wèn)他們。
“誰(shuí)有空包餃子,我已經(jīng)把餃子餡做好了。”
霍驍馬上響應(yīng):“有空。”
當(dāng)丈夫的,自然要第一時(shí)間配合媳婦。
錚錚楚楚雀躍舉起小手:“媽媽,我們也能幫忙包餃子。”
宋清雅和霍雪芬:“我們都有空呢。”
“行,幫忙把面團(tuán)和餃子餡端到客廳桌上,那里寬敞,方便搟面皮。”
隨后目光看向小姑子。
“鴨子和雞處理好了沒(méi)有?我要燉湯了。”
霍雪芬有些心虛。
“應(yīng)該好了吧。”
“處理好了。”顧明朗忙拎著過(guò)去。
“嫂子,我都清理干凈了。”
姜念:小姑子竟然讓人代勞了。
倒是知道找誰(shuí)干這活合適。
姜念看皮上的短毛全拔干凈了,夸贊道:“收拾得挺干凈的啊。”
顧明朗笑:“來(lái)蹭飯的,可不得認(rèn)真干活。”
“那你也去包餃子吧,人多包得快些。”
“好嘞!”
他們馬上都去洗手,準(zhǔn)備開(kāi)干。
姜念把他們都安排了活,自已繼續(xù)在廚房做大餐。
過(guò)節(jié),就得吃好一點(diǎn)。
在困難年代,每戶家庭都只能在逢年過(guò)節(jié)時(shí)找理由奢侈吃一頓。
雖然葷菜難得,姜念還是把雞鴨脖子淋巴處和屁股部位切掉丟棄。
剩下的雞鴨不切塊,全放入一個(gè)大盆子里。
雞是熱性的,鴨是寒性的,一起燉,不但可以中和肉的寒熱性質(zhì),味道還更鮮甜。
作為中醫(yī),自然要添加一點(diǎn)滋養(yǎng)食材補(bǔ)氣血。
黨參須幾條,枸杞子若干,紅棗五顆。
隨后在灶臺(tái)里面那口鍋里加水,放入一個(gè)大的竹制蒸架,把盆子放蒸架上面。
添加了大半盆子水。
蓋好木制鍋蓋蓋上。
準(zhǔn)備等燉好后再把雞鴨撈出來(lái)切塊清炒,到時(shí)候便是兩道葷菜。
她往灶臺(tái)里添加了一些柴火,加大火力,不然里面那口鍋的受熱不夠,燉雞鴨沒(méi)那么快燉熟。
接著,用前面那口鍋煮一份鴨血粉干。
鴨血是之前殺鴨子留存的。
現(xiàn)在有鴨腸鴨雜,雞雜都是做鴨血粉絲湯的必備材料。
切好后就放入鍋里煮,鍋里水沸騰后才下粉干。
這種粉干不是易碎的,煮一會(huì)也不會(huì)糊鍋。
待雞雜鴨雜煮得差不多了,才添加鹽,青菜葉子和蔥花點(diǎn)綴。
很快,一鍋熱乎乎的鴨血粉干就煮好了,姜念盛起來(lái),裝在另外一個(gè)大菜盆子里。
夠一人吃兩三碗的量。
姜念先裝了一小碗品嘗。
當(dāng)廚師的,當(dāng)然有資格先犒勞一下自已。
滑溜溜的鴨血真是太好吃了。
鴨雜雞雜也很有嚼頭。
就是這個(gè)味。
不添加辣椒是因?yàn)楹⒆硬荒艹岳钡摹?/p>
而且,在濕熱地方吃辣椒婦女容易得帶下病。
品嘗完鴨血粉,她繼續(xù)做菜。
煮一份魚丸,加入一點(diǎn)香菇干絲,又是一道好菜。
蒸一條鱸魚。
做一份拍黃瓜,炒一份小白菜,葷素搭配,不容易吃膩。
這幾道菜做完,里面那口鍋里的雞鴨燉好了。
撈出來(lái)切塊,雞做一盤鹽焗雞,鴨子加了點(diǎn)醬油炒成一盤。
很快,廚房的飯桌上擺好了七道成品菜。
姜念接著燒水準(zhǔn)備煮水餃。
出廚房問(wèn)他們:“水餃包好了沒(méi)有,先拿一部分過(guò)來(lái)下鍋。”
宋清雅應(yīng)道:“馬上包完了。”
霍驍很快把一竹篩的餃子端進(jìn)廚房,聞到美食的味道,感覺(jué)餓了。
看到桌上擺好的菜,有些不可思議。
“已經(jīng)做好這么多菜了?”
“真像個(gè)大廚。”
“主菜都做好了,就等煮水餃了。”姜念有些小得意。
“要不要先品嘗幾口?”
霍驍可不好意思先品嘗:“不急,一會(huì)再吃吧。”
姜念還是給他裝了一碗鴨血粉絲湯:“先偷吃幾口。”
霍驍看她這么寵自已,自然不拒絕。
吃了一口就覺(jué)得味蕾感受很特別,鮮美不過(guò)如此。
“好吃,你怎么會(huì)做這么多菜。”
姜念:“要是食材豐富一點(diǎn),我還能做更多好吃的。”
霍驍偷偷親了她一下,“我娶了你,真是撿到寶了。”
姜念:以前的我,可不是寶。
算了,以后再告訴他。
“媳婦,你歇著,我來(lái)下水餃。”
“行,交給你了。”
姜念把圍裙系在他腰上。
男人的腰還是這么精瘦。
身材真是好啊。
霍驍還偷偷握了握她的手。
姜念:要是擱著在現(xiàn)在,兩人還可以在廚房上演一出戲。
可惜......
兩個(gè)娃很快進(jìn)來(lái)了。
“媽媽,我們包的餃子好看嗎?”
一副求表?yè)P(yáng)的期待神情。
姜念看著竹篩上樣式各異的水餃,還真猜不出哪款是他們包的。
最丑的那款?
霍驍給了她一個(gè)眼神示意。
姜念便知道是哪種了,不是最丑的。
“是這種吧?”
她拿起一個(gè)表?yè)P(yáng)起來(lái),“包得真好啊,鼓鼓的,肯定好吃。”
楚楚樂(lè)得咧開(kāi)嘴。
“一會(huì)媽媽要吃我包的餃子。”
“好。”
錚錚:“媽媽,我包的好看嗎?”
霍驍又給了姜念一個(gè)眼神,姜念也很快找到了。
“哦,原來(lái)這是錚錚包的餃子啊,也很漂亮。”
“爸爸,我們先下錚錚和楚楚包的餃子吧,讓大家先品嘗品嘗他們的手藝。”
“好嘞。”
霍驍馬上把兩個(gè)娃包的餃子挑出來(lái)下鍋。
兩孩子便在灶臺(tái)旁邊看著。
美滋滋想著自已的包的餃子,肯定最好吃。
顧明朗包完餃子沒(méi)事干,便在院子菜園里拔草。
霍雪芬走過(guò)去幫忙。
兩人離得很近。
顧明朗因?yàn)閯?dòng)了心思,很難再把她當(dāng)成昔日跟在他和霍驍屁股后面的小丫頭看待。
霍家在軍區(qū)大院,顧家在科學(xué)院,兩個(gè)院子的小孩不少經(jīng)常玩在一起。
論起來(lái)也算是青梅竹馬了。
只是,年紀(jì)相差甚大,顧明朗從沒(méi)有想過(guò)追求她。
但今天,有點(diǎn)邪念了。
這會(huì)忍不住就轉(zhuǎn)頭問(wèn)她。
“雪芬,你單位有沒(méi)有人追求你?”