那些剛才還在抱怨上菜慢的客人們,此刻全都化身成了“干飯人”。
一個(gè)個(gè)都埋著頭,風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕貟呤幹郎系拿朗常B說話的功夫都沒有。
他們做夢也想不到,花幾十塊錢,竟然能吃到如此驚艷的美味。
這性價(jià)比,簡直逆天了。
“你們這活動搞到什么時(shí)候啊?我們明天還來。”
“就是這菜也太好吃了,我感覺我能連吃一個(gè)星期。”
吃完飯,客人們一個(gè)個(gè)都心滿意足地抹著嘴,七嘴八舌地問道。
李宇笑了笑,不置可否地說道:
“后續(xù)有活動,我們會提前通知的。”
說完,他便轉(zhuǎn)身返回了后廚,繼續(xù)指導(dǎo)那幫學(xué)徒做菜。
而大廳里,早已是炸開了鍋。
接下來的每一道菜,無論是分量還是味道,都堪稱驚艷。
客人們吃得是贊不絕口,一個(gè)個(gè)都像是餓死鬼投胎一樣。
“我去,這菜也太好吃了,我感覺我以前吃的都是豬食!”
“這分量也太足了,老板是做慈善的嗎?”
“不行了,我得趕緊拍個(gè)照發(fā)朋友圈,讓他們也開開眼!”
一時(shí)間,整個(gè)餐廳里全都是“咔嚓咔嚓”的拍照聲。
無數(shù)張色香味俱全的美食照片,配上各種夸張的文案,瞬間就在朋友圈和抖音上刷了屏。
【震驚,江寧市驚現(xiàn)神仙餐廳,人均五十吃到撐,味道吊打米其林!】
【家人們誰懂啊,這家叫顧天樓的餐廳,簡直就是我夢中情店!】
【墻裂推薦,不好吃你來打我!】
顧天樓這個(gè)名字,就像是長了翅膀一樣,迅速在江寧市的美食圈里火了起來。
一些經(jīng)常光顧的老顧客,更是被今天菜品的味道給徹底驚呆了。
“這……這味道跟以前完全不一樣啊!”
“是啊,感覺像是換了個(gè)廚師,而且還是特級廚師!”
“我剛才好像還聽到后廚有吵架的聲音,不會是真的把以前那個(gè)胖廚子給換了吧?”
一個(gè)老顧客拉住正在上菜的黃艷菊,一臉好奇地問道。
黃艷菊想起李宇那雷厲風(fēng)行的手段,心里打了個(gè)哆嗦。
她眼珠子一轉(zhuǎn),為了維護(hù)餐廳的名譽(yù),便想出了一個(gè)絕妙的借口。
“大哥,您誤會了,我們沒換廚師。”
“今天是因?yàn)楹髲N太忙了,我們老板的女婿心疼岳父,親自下廚幫忙來了。”
此話一出,全場嘩然。
所有人的臉上,都寫滿了難以置信。
“我靠,真的假的?老板的女婿都這么牛逼?”
“這廚藝,簡直比國宴大廚還厲害啊!”
“完了完了,我感覺我要愛上這個(gè)素未謀面的‘女婿大廚’了!”
一時(shí)間,關(guān)于“女婿大廚”的傳說,就在食客之間不脛而走。
顧天樓的生意,也因此變得愈發(fā)火爆。
眼看著已經(jīng)過了晚上九點(diǎn),可餐廳門口依舊是人滿為患。
甚至還有不少人開著豪車,慕名而來。
李宇在后廚將所有的菜品要點(diǎn),都毫無保留地教給了那些年輕的廚師們。
看著他們那副求知若渴,茅塞頓開的模樣,李宇滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
他走出后廚,就看到岳父顧建軍正坐在吧臺邊上,一個(gè)人偷偷地抹著眼淚。
那張飽經(jīng)風(fēng)霜的臉上,寫滿了激動和喜悅。
“爸,您這是怎么了?”
李宇走上前,有些好笑地問道。
“小宇,你可真是我們家的大救星啊!”
顧建軍一看到李宇,就再也抑制不住心頭的激動,一把就抓住了他的手。
李宇看著岳父那激動的模樣,只是淡淡一笑。
他給岳父倒了一杯熱茶,然后緩緩地開口。
“爸,您先別高興得太早。”
“雖然這次靠著網(wǎng)絡(luò),意外地打開了名氣。”
“但光靠這種不賺錢的團(tuán)購,終究不是長久之計(jì)。”
顧建軍聞言,臉上的笑容漸漸凝固,他知道女婿說的都是實(shí)話。
“那……那你說該怎么辦?”
“爸,您覺得米其林餐廳,為什么那么貴,還一位難求?”李宇不答反問。
“那還用說,當(dāng)然是好吃,有檔次唄。”顧建軍不假思索地回答道。
“沒錯(cuò),就是檔次。”李宇的手指,在桌面上輕輕地敲擊著。
“現(xiàn)在的人,吃飯不僅僅是為了填飽肚子。”
“更多的是為了滿足一種虛榮心,一種社交需求。”
“他們要的是‘排面’,是發(fā)朋友圈時(shí),底下那一片羨慕的點(diǎn)贊和評論。”
“所以,我們下一步要做的,就是把顧天樓的檔次提上去。”
“我們要讓來這里吃飯,成為一種榮耀,一種身份的象征!”
李宇的這番話,瞬間就劈開了顧建軍那固有的傳統(tǒng)思想。
他恍然大悟,一拍大腿:“對啊!我怎么就沒想到呢!”
“在大城市里做生意,確實(shí)得轉(zhuǎn)變思路,不能再用以前那套老辦法了。”
“小宇,你接著說,爸都聽你的。”
顧建軍看著女婿的眼神里,充滿了敬佩和期待。
“爸,現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急,是解決主廚離開后,菜品品質(zhì)不穩(wěn)定的問題。”
李宇的表情,漸漸變得嚴(yán)肅起來。
“我的想法是聘請一家專業(yè)的廣告公司,對咱們的餐廳進(jìn)行全方位的品牌包裝。”
“從店名,到裝修風(fēng)格,再到菜品設(shè)計(jì),全都重新來過。”
顧建軍聞言,重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“好,這件事就交給你去辦,錢不夠就跟爸說。”
然而,李宇卻是搖了搖頭。
“爸,這些都只是表面功夫,我有一個(gè)全新的核心構(gòu)想。”
說著,他從隨身的公文包里,拿出了一疊厚厚的資料,遞到了岳父的面前。
“這是我為悅顏專門設(shè)計(jì)的營養(yǎng)減脂餐方案。”
顧建軍有些疑惑地接過那份資料,當(dāng)他看清上面的內(nèi)容時(shí),整個(gè)人都愣住了。
只見那份資料上,密密麻麻地記錄著各種食材的搭配,詳細(xì)的烹飪做法。
甚至連每一餐的卡路里,都精確到了個(gè)位數(shù)。
成年男性每日攝入不超過1900卡,女性不超過1500卡。
“爸,悅顏就是靠著這份食譜,在保證營養(yǎng)均衡的前提下,一個(gè)月健康減重了十幾斤。”
“您想啊,現(xiàn)在像悅顏這樣愛美,又注重健康的年輕人有多少?”
“咱們完全可以在這個(gè)基礎(chǔ)上,開發(fā)出更多的健康餐品。”
“比如給健身人士準(zhǔn)備的增肌餐,給體弱人群準(zhǔn)備的增脂餐……”
李宇的眼睛里閃爍著精芒,說得頭頭是道。