此刻，江有林腦中，想著的已經(jīng)不是江塵成親。
而是借這個(gè)機(jī)會(huì)，好好讓江家揚(yáng)眉吐氣，立起門楣了。
當(dāng)江塵當(dāng)了里正，江家也要蓋起青磚大院，江有林的腦中，也漸漸有了家族的概念。
將所有東西裝車，江有林趕著騾車出城回家。
江有林一手駕車，又從身側(cè)的大包里翻了翻，掏出一把短弓。
形制跟長(zhǎng)弓差不多，只是稍小，約莫四尺多長(zhǎng)。
弓弦是牛筋擰成，弦中間墜著塊巴掌大的鹿皮兜。
“彈弓？”江塵看到后眼前一亮。
他之前就想要這么一柄弓，帶在身上既能防身，也能打些飛禽野兔。
只是前一段時(shí)間，因?yàn)殛愑窭さ氖聸](méi)進(jìn)城。
直到這次江有林出來(lái)，才給他尋來(lái)了這把短弓。
說(shuō)著，他就想拉弓試試。
江有林又從包裹里翻出一袋子石彈，開(kāi)口道：“這獵弓威力雖不如弓箭，但不用省著用箭，也算是個(gè)好處。”
江塵試著拉了拉，力道明顯不如他帶著的牛角弓。
但打些飛禽野兔、小型野獸足夠了。
要是遇上狐貍這類，還能避免傷了皮子，算是有些用處。
關(guān)鍵是，隨身帶著方便，要是遇上爭(zhēng)斗，也不至于一出手就傷人。
拉了幾下試試后，江塵就在車上用泥丸對(duì)著旁邊的樹(shù)木，以石彈射擊，調(diào)試準(zhǔn)度。
而另一邊，高峰和丁大頭早早鉆進(jìn)后廚，開(kāi)始研究甘酥金炙的做法。
直到天色漸黑，丁大頭才端出一塊烤得有幾分模樣的烤肉。
高峰掃了眼，立刻皺起眉頭：“這根本不是一個(gè)東西啊！”
丁大頭撓撓頭：“掌柜的，總得先試試嘛，這只是第一爐，你先嘗嘗。”
高峰半信半疑地夾起一塊放進(jìn)嘴里，隨即“噗”地吐了出來(lái)：“甜倒是甜，可沒(méi)酥殼，肉也太老了。”
丁大頭也拿起筷子嘗了一口，隨即皺眉。
的確是炙肉的味道，跟江塵做的甘酥金炙口感差的太遠(yuǎn)。
他也不氣餒，立刻道：“那我再去試試。”
“快去快去！”高峰催促：“白日我已經(jīng)派人去取元寶樹(shù)汁了，明天估計(jì)也能自已熬了。”
丁大頭再次鉆進(jìn)灶房，高峰等了會(huì)，見(jiàn)到?jīng)]什么動(dòng)靜，還是轉(zhuǎn)身去忙活前廳的活計(jì)。
整整一夜，丁大頭做出來(lái)的東西，始終跟甘酥金炙不怎么沾邊，最多只能算“刷了糖的炙肉”。
甘酥金炙，最難的是把握刷糖和調(diào)整火力的時(shí)機(jī)。
純靠盲試，還不知要用多少時(shí)間呢。
也是江塵前世愛(ài)吃、沒(méi)事還刷各種制作美食的短視頻。
熬了樹(shù)汁后，反復(fù)試驗(yàn)才摸索出的門道。
但丁大頭怎么說(shuō)也是經(jīng)年的老廚子，不至于一點(diǎn)門道摸不到。
可問(wèn)題是，江塵留下的楓糖漿只剩半罐。
丁大頭為了多試幾次，只能切小塊肉來(lái)烤，生怕三兩下就把糖漿用完了。
可他卻不知道，想要鎖住肉汁，必須用大塊肉慢火炙烤。
按他的法子，估計(jì)一輩子也做不出甘酥金炙。
一夜沒(méi)有什么進(jìn)展，本來(lái)還很期待的高峰，也漸漸上火起來(lái)。
但好在，第二天下午，他終于等來(lái)一個(gè)好消息，去鄉(xiāng)下收集樹(shù)汁的兩個(gè)伙計(jì)回來(lái)了。
其中一人興奮跑到高峰面前：“掌柜的，我們?nèi)チ巳酱澹瓉?lái)那村子早幾個(gè)月就在山上收元寶樹(shù)汁了，之后還在村里熬煮，方子方法我都打聽(tīng)來(lái)了！”
高峰聽(tīng)完眼前一亮：“好，你趕緊按照法子熬煮，要真能制出來(lái)，都有賞！”
兩伙計(jì)立馬提著高價(jià)收來(lái)兩桶元寶樹(shù)汁，就在后院架起大鍋開(kāi)始熬煮。
此時(shí)，丁大頭也從灶房出來(lái)，看著愁眉苦臉。
高峰瞪了他一眼：“你在這看什么？還不快去試！”
丁大頭囁嚅著說(shuō)：“那個(gè)......糖漿沒(méi)了，等你們熬出來(lái)再試。”
“沒(méi)了？不是剩了半罐嗎！”高峰急道。
當(dāng)初江塵走時(shí)，可連那半罐楓糖漿都沒(méi)帶走，好像絲毫不怕他們發(fā)現(xiàn)其中的秘密一般。
“那糖漿本就只有半罐，就算我全切小塊慢慢烤，現(xiàn)在也耗光了。”丁大頭苦著臉道。
高峰只能咬牙：“那就先等等，放心，糖漿馬上就熬出來(lái)了。”
正這時(shí)，又有跑堂從外邊跑進(jìn)來(lái)，喊著又有人上門要摘幌子了。
高峰越發(fā)心煩，也懶得再理，只說(shuō)道：“告訴他們，我正在準(zhǔn)備材料，三天之后，甘酥金炙就能供應(yīng)！”
跑堂正要出去回話，卻又被高峰喊住。
“跟他們說(shuō)，甘酥金炙是頂尖山珍，十兩銀子一份，想要吃的，留下定錢。”
“明白！”跑堂聽(tīng)了這話，神情一振。
來(lái)的人本就有不少是騙吃騙喝的，哪里付不起定錢，這么回話，必定能狠狠殺那些潑皮的氣勢(shì)。
只是，趕走了那些鬧事的，甘酥金炙開(kāi)始供應(yīng)的消息卻傳出去了。
沒(méi)過(guò)多久，真有幾位貴人上門。
高峰也不得不親自出門迎接。
聽(tīng)說(shuō)甘酥金炙三日后能供應(yīng)，也真有幾人留下定錢，等著嘗嘗這被傳得天下獨(dú)有的美食。
高峰只好收了定錢，將人送走后慌忙跑回后院。
到了天色將黑時(shí)，那一鍋元寶樹(shù)汁，終于按照伙計(jì)從三山村打聽(tīng)來(lái)的法子，熬成了粘稠的糖漿。
“成了！”
見(jiàn)到晶瑩剔透，還有些泛黃的糖漿，高峰面色一喜。
縱然沒(méi)法完全復(fù)刻甘酥金炙，有了這如出一轍的糖漿，應(yīng)該也能做出個(gè)七七八八。
那些食客，本就沒(méi)吃過(guò)正宗的，糊弄過(guò)去應(yīng)該不成問(wèn)題。
想到這里，他立刻對(duì)攪弄糖漿的伙計(jì)開(kāi)口：“趕緊舀一勺上來(lái)嘗嘗！”
伙計(jì)從鍋里舀了一勺濃稠的糖漿，盛入陶碗。
高峰兌入涼水，迫不及待地嘗了一口。
可緊接著，瞳孔一縮，手中的陶碗“哐當(dāng)”砸在地上。
旁邊的丁大頭一愣，連忙問(wèn)：“怎么了？”
高峰咬著牙看向丁大頭：“你不是說(shuō)江塵用的是元寶樹(shù)汁嗎？”
丁大頭一臉茫然，點(diǎn)頭道：“是啊，絕對(duì)是！我干了那么多年廚子，舌頭還能嘗錯(cuò)嗎！”
高峰幾乎是咬牙切齒地開(kāi)口：“你自已嘗嘗！這跟那糖漿能是一回事嗎？”
丁大頭也瞬間緊張起來(lái)，難不成真的錯(cuò)了？
也不顧得兌水了，直接搶過(guò)伙計(jì)手中的長(zhǎng)柄木勺，舀起一勺，散去熱氣后，放進(jìn)嘴里。
糖漿一入口，酸澀的口感瞬間從舌尖蔓延開(kāi)來(lái)。
整張嘴都被澀得發(fā)緊，張不開(kāi)嘴，下意識(shí)想要吐出來(lái)，卻又全糊在嘴里。
“怎么會(huì).....”
“丁大頭！你干的好事！”高峰低聲怒吼。