暗賬還好，明賬錯的有點兒多。
一家人核算半天，才反應過來，四月底的稅還沒交。
一個月收三次稅，四月只收了兩回。
沈清棠也有點納悶，按著愣頭青的性格，他應該會在四月底就來。
這位可不是會延期的主。
沈清棠把稅銀單獨拿出來放在一邊兒，又計算了一遍月收入、月支出。
不管果蔬鋪子還是糖水鋪子，整個四月都是低開高走。
果蔬鋪子四月初開始，生意就有些慘淡。
二樓生意雖好，但因為無座，新增很少，大都是老會員消費預存的銀兩。
四月上旬果蔬鋪子基本沒賺錢，但是自從添加了鹵味、涼菜開始，生意又漸漸好起來。
除去原本的會員，住在附近的人家時不時也會來買點鹵味、涼拌菜之類的打打牙祭。
甚至原本清零的新會員又開始多了起來。
這個月新增六個生鐵會員，五個青銅會員，還有三個白銀會員，會員總收入是六十一兩銀子。
四月果蔬盈利不多只有九千七百文。
但是涼菜和鹵味總共盈利兩萬六千三百二十文。
付完鄭老伯、沈嶼之、李素問、季十七等人的工錢，不算會員收入的話只剩一千零二十文。
沒辦法，大棚和果蔬鋪子一體，目前還是投入階段。
那么多人開荒種地，付出了心血，不能因為種下的種子還沒結果就不給人家發工錢。
好在，再加上會員的六十一兩銀子，也還能看。
另外還有提前準備好的稅銀十五兩三錢銀子，還沒交出去，已經記在了支出里。
糖水鋪子比果蔬鋪子好些。
自從辦了答謝宴之后，以及開展外賣以來，會員又開始增加。
不到十天，新增生鐵會員七人，青銅會員五人，白銀會員六人。
生鐵會員只是初級入會，日常買甜點飲品都是現支現付。
所以有零散收入。
零散、外賣等加起來，減去答謝宴開支以及外賣團隊的開支和沈清棠、崔曉云、王如意的工錢還剩余十四兩三錢。
外賣團隊的開支包括小乞兒們參加培訓給的工錢、洗澡錢、購置工裝錢、買哨錢等等相關花費。
和答謝宴上的服務員一樣，外賣員也代表了店鋪形象，沈清棠自然不能讓他們臟兮兮的去跑外賣。
干脆出錢給他們置辦統一的服裝，權當給店里打廣告。
當然，為了防止送外賣的小乞兒們不愛惜衣服，沈清棠告訴他們，服裝錢他們需要出一半，慢慢從跑單收入里扣除。
若是臟了壞了，還得換新才能繼續跑外賣。
一次性發兩套，替換著穿。
不過這個月買鋪子花了二百九十八兩，總收入算是負的。
暫不上交公中。
同樣，糖水鋪子也還有一筆十八兩六錢的稅銀擱置在一旁。
李素問等沈清棠算完賬，才開口：“雖說，這個月兩個鋪子都沒往公中交錢。但是，咱們例銀該怎么發還怎么發。
這個月一人一兩銀子。果果和糖糖總共一兩銀子。過幾天，再給大家發過夏的錢?！?
夏季炎熱，大家都是干這么苦的活，難免需要點冰，開支比其他月份高，會補貼一份過夏錢。
這是在京城時沈家的慣例，李素問覺得大家都這么辛苦，多發點兒過夏錢沒什么。
照例，季宴時也有一兩例銀。
每次發錢，大家總是開心的。
沈清棠收起好自己的例銀，又單獨弄了個賬本。
從五月開始，外賣要單獨記賬。
建好賬本，她下樓叫了個乞兒讓他們把亮子叫過來。
亮子來的很快，沈清棠把他們這段時間跑外賣的銀子結算給他。
說好了，每日核對，一月結算兩次。
不壓錢不行，不利于沈清棠管理和建立獎懲制度。
亮子頭一次收到這么多銀子，眼眶激動的發紅，連連朝沈清棠作揖，說他們一定會好好干。
沈清棠把這些天出的問題跟亮子談了談，又著重鼓勵了幾句，夸他們學習快、速度快、有禮貌等等。
小孩子嘛？犯了錯得說，做的好要夸，想讓他們好好干活還得使勁夸。
亮子信心十足地拍著胸膛，跟沈清棠保證，“沈掌柜，你放心，我們一定好好干。”
沈清棠照例給他帶了一部分甜點，讓他帶回去分一分。
她不是做慈善的，給的不算多，大概也就是她廟里見過的人數，每一個人能嘗一口的量。
亮子走到門口又轉回來，猶豫著開口：“北川現在根本不缺乞丐和流民。你為什么找我們而不是找那些大人？
他們體力比我們好，送餐肯定更快。”
“大概因為，我才當了娘親更愿意跟孩子打交道？”沈清棠特別溫柔的給了一個相對敷衍的理由。
沈清棠找小乞兒送外賣，自然是有她的考量。
人性是特別經不起考驗的。
尤其是成年人，有時候她出手相助得來的不是感恩而是貪念。
再來，成年人不如孩子單純好管理。
最后，受現代教育影響，一群人如果深陷絕境，必須有所選擇時，營救順序先是孩子再是婦人次之老人，最后才是青壯年。
沈清棠雖沒有當救世主的心，但是外賣行業確實能養活一小部分人，她希望是這群孩子。
和她有一樣考量的還有秦征 。
秦征教給這些外賣小孩的竹哨傳遞消息，不是普通的聲音傳密，大概率是軍中常用。
比如斥候往回傳遞消息，有時候來不及跑就用竹哨、骨哨等傳遞。
他心甘情愿在店里幫工當外賣管理，恐怕不是真心實意幫她做生意，他是在選人。
這些小孩子里表現出色的，到了年齡，應當會被他帶走。
挨家挨戶強征來的兵丁，大都是普通士兵。
一支軍隊的中堅力量，大都是自己培養的。
這事秦征沒說過，沈清棠也沒阻攔過。
只是他們彼此心知肚明，互相利用、互相幫襯。
送走亮子，沈清棠回到二樓，坐在卡座里。
沈清紫端了一杯奶茶給她，“休息一下，趕緊回家吧？天不早了，你不是還得出城？”
沈清棠搖頭，“我不想回去?！?
“怎么了？以前不是最盼著回去？”
沈清棠還是搖頭，沒說話。
是，以前山谷像是秘密基地，她當然愿意回去。
如今山谷里住滿了外來客不說，還天天忙不完的活，反倒不如在城里清凈。
見沈清紫欲言又止，沈清棠頓時坐直身子，心中升起不好的感覺，“怎么？王員外讓你對我出手了？”