另一邊。
方安趕著馬車來到馬棚。
此時(shí)，楊老五已經(jīng)把騾子喂完了，剛把垃圾扔到北大道的垃圾場往回走，看到方安后拎著桶快跑了幾步。
“小安，忙完了？”
“嗯，剛回來前兒打了兩頭野豬，殺完又忙著賣肉來著，送晚了。”
“沒事。剛聽著大喇叭喊了。你也是，剛賣完魚回來就賣肉，也不怕累壞了。馬車放這兒吧，你早點(diǎn)回去歇著。”
楊老五開著大門勸了句。
“不著急，等收拾完的。”
方安幫楊老五把騾子牽進(jìn)馬棚卸下馬車，從車上拿出了一小塊五花肉。
“楊叔，這給你的，剛打的，正好明個(gè)就燉了。”
“哎呀別老給我送了，之前送的都沒咋吃呢。”
“那有啥舍不得吃的，吃沒了我再給你拿。”
方安把肉塞給楊老五，又從口袋里掏出一張紙條。
“對了楊叔，這條子給你——”
“你明個(gè)還去送魚？”
楊老五沒等方安說完。
看到那熟悉的字樣就知道是借馬車的條子。
“不是明個(gè)，后天的——”
“那你不多歇兩天？這都忙成啥樣了？”
“楊叔，不是送魚。我后天得帶我大哥去縣里看病，這抓的藥過兩天就快吃沒了，還得去買趟藥，順便再看看恢復(fù)啥樣。”
“啊，我還以為你又去送魚呢。”
楊老五心安地笑了笑，這才接過條子。
“那行，后天你幾點(diǎn)去？”
“咋也得七八點(diǎn)鐘。”
“那趕趟兒，平時(shí)我六點(diǎn)多就把騾子喂完了，用前兒過來拿就行，早點(diǎn)回去吧，路上慢點(diǎn)的。”
“誒！”
方安給完條子沒再多說。
打過招呼拿著五六半就回了家。
想著回去先把院子收拾下，然后再進(jìn)屋洗肉。
要是時(shí)間來得及的話，晚上就燉點(diǎn)肉。
然而。
等方安到家后。
院里的肉渣和積雪已經(jīng)被陳燕芳和倆孩子掃完扔到大門口了。
房門口裝肉的三個(gè)桶也已經(jīng)不見了。
方安拿木頭方子頂上大門。
看了眼緊閉的下屋門，就猜到肉是被大嫂拿到屋里洗去了。
果不其然。
方安掃了眼四周開門進(jìn)屋。
一眼就看到陳燕芳正帶著方思成蹲在爐子旁洗肉。
方瑩瑩則拿著菜刀和菜板子，站在灶臺(tái)旁切著剛撈出來的兩顆酸菜。
“回來啦？快過來坐會(huì)兒，暖和暖和。”
陳燕芳笑呵呵地招呼著。
方思成自覺地跑去東屋給方安拿了把椅子。
“大嫂，不說了等我回來再洗？”
“就這點(diǎn)活兒，還等你回來干啥？快過來歇會(huì)兒。剛你大哥說你愛吃殺豬菜，正好等你暖和過來了，酸菜啥的也燉好了。”
陳燕芳說著把剛洗好的豬肝下到鍋里。
此時(shí)鍋里正焯著一塊五花肉和幾根苦腸，還有剛卸肉前兒剁下來的幾塊兒大梁骨。
方安把五六半放到小屋。
出來后蹲在陳燕芳身邊幫忙。
“大嫂，豬血都放下屋了？”
“沒，就凍一桶。剩那桶擱那兒擱著呢！”
陳燕芳一指灶臺(tái)旁放著塑料桶。
剛方安出門后。
陳燕芳帶倆孩子掃完院子，把其中一桶血的血筋撈出來放在這個(gè)桶里，隨后就把另一個(gè)桶拿到下屋蓋上了。
這血筋是殺豬放血前兒最常見的東西。
多數(shù)是血管之類的殘留物，吃起來和豬血一樣，多數(shù)是放在殺豬菜里直接燉。
要是蒸血糕或是做豬血饅頭前兒。
這些血筋大多會(huì)挑出來扔掉，因?yàn)檫@東西比較硬，單跟豬血放在一塊兒不容易熟。
因此，陳燕芳就想著把血筋放在殺豬菜里煮了吃。
剩下的血?jiǎng)t留到明天做豬血饅頭。
正好前幾天蒸的饅頭也快吃沒了。
“大嫂，蒸饅頭用不了這些吧？”
“哪能用那老些？你想吃啊？想吃我這就拿盆蒸，這玩意兒快，等殺豬菜開鍋了，放上去蒸幾分鐘就熟。”
陳燕芳說著就要去碗架子里拿盆。
結(jié)果被方安攔了下來。
“不是蒸。我尋思要用不了，給孩子灌點(diǎn)血腸。正好這腸子啥的都沒賣，就手整了。”
方安指了指桶里的兩根小腸。
“血腸？”
倆孩子眼前一亮。
但還沒等他們慶祝，就被方德明回絕了。
“拉倒吧。忙一天了不進(jìn)屋歇會(huì)兒？蒸點(diǎn)不一樣吃？”
“那味兒不不一樣嗎？瑩瑩，一會(huì)兒撈完血沫子叫我。”
方安說完，拿根筷子就開始洗小腸。
剛才老張和韓興福等人已經(jīng)把腸子洗過一遍了。
因此。
方安只是用筷子把小腸翻過來沖一下。
沖完后繼續(xù)洗肉。
直到鍋里烀肉的水燒開后。
方安這才拿碗盛出兩碗豬血，又用同樣的碗盛出兩碗老湯，把血和湯一比一兌好，再加入蔥姜蒜攪拌均勻。
等蔥姜蒜的味道融入血水之后。
方安拿漏勺把蔥姜蒜撈出去扔掉，免得吃前兒影響口感，這樣灌血腸的豬血就基本兌好了。
緊接著。
方安找根細(xì)繩綁住小腸的一頭。
綁緊后用漏斗把豬血從小腸的另一頭灌進(jìn)去。
等小腸灌入八分滿的血水后再用細(xì)繩綁緊。
當(dāng)然了，如果初次做不確定是不是八分，那就等灌滿后空出兩根手指的距離綁緊。
免得煮前兒豬血膨脹把小腸撐破。
到時(shí)候煮的就不是血腸了，而是血湯子。
血腸灌好后。
方安等方瑩瑩下好酸菜，就著酸菜剛下鍋水還沒開，直接把血腸放進(jìn)去用溫水慢煮，這樣也是為了避免在豬血沒凝固之前把腸衣煮破。
“行了，沒啥要忙的了，趕緊去歇著吧。”
方安這邊剛下完血腸。
陳燕芳也帶著方思成把肉洗好了，催促方安趕緊回屋，帶著孩子想把肉拎到下屋凍上。
方安沒急著進(jìn)去，跟兩人到下屋凍好肉，就手從下午拿了幾個(gè)釘子，隨后又拿起別在下屋門口的錘子，這才跟兩人回了屋。
上次方安做完木頭架子，就手把沒用完的鐵絲和鐵釘都放在了下屋。
“小安，你拿這玩意干啥？”
“下午不買了個(gè)鐘嗎？把鐘掛起來。”
方安說完開門，直接進(jìn)了東屋。
陳燕芳囑咐方瑩瑩等開鍋前兒叫她，推著方德明一起跟了進(jìn)去。
“大嫂，你看看這鐘往哪掛。”
方安看了一圈沒急著釘。
這東屋的墻上空地方還挺多的，咋也得找個(gè)不害事的地方，免得來回折騰。
“就那兒吧，平時(shí)也不往那兒掛東西。”
陳燕芳指了指桌柜上面的那片空墻。
這地桌緊貼著房子的東大山，那邊的墻體比較厚，掛東西啥的都比較牢靠。
方安確定好位置在最上方先釘入一顆釘子。
等掛鐘掛好后，又在下方釘了兩顆。
這樣上拉下拖，就不用擔(dān)心它掉下來。
陳燕芳站在旁邊幫忙扶著。
等掛鐘固定好后，這才跟方安一起下了地桌。
“小安，這鐘沒少花錢吧？”
方德明見方安忙完，這才找到機(jī)會(huì)問。
剛殺豬前兒，方德明聽韓興福說好幾十，就想著問方安來著。
但看方安在忙就沒急著開口。
“沒多錢，就六十塊錢。”
“多少？六十！？”
方德明兩口子瞳孔一震。
“這不尋思有個(gè)點(diǎn)嘛！咱老往縣里送魚，送晚了不耽誤事兒？”
方安補(bǔ)充完。
兩口子點(diǎn)了點(diǎn)頭沒再多說。
甚至，方德明還突然笑了起來。
“買一個(gè)也行，這也算是個(gè)大件兒了，以后結(jié)婚前兒也能用的上。”
“結(jié)婚再說結(jié)婚的。”
方安擺了擺手。
陳燕芳聞言，詫異地看向方安。
下午她還嘀咕，這小安和曉慧咋到現(xiàn)在還沒處上。
如今聽小安這么說，這倆孩子不能是鬧啥別扭了吧？
可是曉慧今個(gè)在這兒也沒少幫忙，還主動(dòng)往小安身邊湊，看樣子也不像啊！
然而。
坐在旁邊的方德明壓根沒想到這些。
見方安推脫也沒急著勸，反正這些東西都是小安買回來的，結(jié)婚了也都是他的。
不過要是他現(xiàn)在說這種話，把小安整不高興了肯定得鬧分家，還是先不說了吧。
但說到結(jié)婚，方德明也不禁想起了嚴(yán)曉慧。
“對了，你上回說等把肉賣出去，不得給老嚴(yán)分點(diǎn)錢嗎？之前給他拿肉他也沒拿多少。”
“這不沒來得及算嗎？剛光顧著賣了，等晚點(diǎn)算完賬再說。”
方安點(diǎn)了點(diǎn)頭。
其實(shí)剛才送嚴(yán)建山和嚴(yán)曉慧回去前兒，他還想著這件事，但想到賣肉的賬還沒算清楚，就沒急著說。
“那正好現(xiàn)在沒啥事兒，你跟你大哥在屋算賬吧，我去做飯。”
陳燕芳猶豫了下，想著等方安忙完再好好問問，因此就沒急著說。
然而就在此時(shí)。
方瑩瑩突然在外屋喊了一嗓子。
“娘，鍋開了。”
陳燕芳聞言，小跑著去了外屋。
眼下鍋里正煮著血腸。
要是鍋開了沒處理好，這血腸很容易就煮壞了。
方安剛拿出抽屜里的錢和賬本準(zhǔn)備算賬。
聽到這話又重新放了回去。
還是等吃完飯以后再說吧。