開(kāi)始?xì)⒛曦i了。
姚橙橙也過(guò)去湊熱鬧。
只見(jiàn)柵欄旁,趙虎挽著袖子,手里攥著明晃晃的殺豬刀,臉上滿(mǎn)是興奮。
兩名身強(qiáng)力壯的伙夫死死按住一頭肥豬,那豬哼哼唧唧地掙扎著,四條腿蹬得筆直,卻終究敵不過(guò)人力。
“噗嗤”一聲,殺豬刀精準(zhǔn)刺入豬頸,鮮血順著事先備好的陶盆流淌,熱氣騰騰。
將士們圍在一旁,有的幫忙按住豬身,有的燒著熱水,還有的早已備好褪毛的粗布,個(gè)個(gè)忙得熱火朝天。
趙虎拔出刀子,抹了把額頭的汗,高聲道,“熱水備足,趕緊褪毛!”
不多時(shí),三頭肥豬便處理干凈,被抬到案板上。
五花肉、后腿、排骨、豬蹄……連豬大腸、豬肝也被細(xì)心收拾干凈,一點(diǎn)不浪費(fèi)……
姚橙橙也有點(diǎn)饞了,立馬吩咐廚娘和伙夫們準(zhǔn)備香料。
腌臘肉!
鹽、花椒、八角、辣椒粉、孜然粉按照比例全部磨成料粉,準(zhǔn)備一會(huì)兒備用。半肥半瘦的手腌起來(lái)是最好吃的,切成長(zhǎng)條,豬皮頂端打個(gè)洞,穿過(guò)棕葉繩子,接著就開(kāi)始給豬肉做“馬殺雞”。
所有的料粉必須四面八分抹均勻,每一處都不能落下,確保這些豬肉們被腌制充分、入味。
另一邊,阿圓和胖丫帶著幾個(gè)手腳麻利的廚娘在剁肉,這些肉肥的偏多,剁碎,之后再用香料拌勻,還有人正清洗腸衣,準(zhǔn)備灌臘腸。
腸衣是提前備好的豬小腸,必須要充分洗干凈,之后將這些調(diào)好味的肉餡順著漏斗灌入腸衣,用棉線每隔一段系緊,再用針在腸衣上扎些小孔透氣,一串串飽滿(mǎn)的臘腸便成型了。
姚橙橙:“阿圓,你去帶著趙虎他們找一些松枝回來(lái)熏臘肉,熏臘肉不能用柴火。”
火勢(shì)太大,出來(lái)的味道一股煙熏味。
“好嘞,我這就去!”
很快,一堆的松枝就堆在了伙頭營(yíng)的大院子里面,姚橙橙從里面點(diǎn)火,上面還扔了一些橘皮,增加香味。
這些肉腌制了大半日,之后就可以掛起來(lái),用這些小火微煙慢慢熏著,約莫也要熏個(gè)三日的。
這個(gè)過(guò)程不能著急。
等熏好之后再去風(fēng)干,年前差不多就能吃上。
也留了一些新鮮肉,下午還是包餃子、包包子。
整個(gè)伙頭營(yíng)忙的熱火朝天,大冬天,大家也不覺(jué)得冷,額頭冒汗。
一直忙到傍晚,籠屜上冒出陣陣白氣~
肉包子的香味飄出了好遠(yuǎn)。
姚橙橙給王爺準(zhǔn)備了餃子。
還包了一些鮮肉小餛飩,他喜歡吃。
而此時(shí),傅元錚正在帳中和幾位心腹商量大事——
原來(lái),虎賁軍這邊的鼠疫已經(jīng)得到了基本控制,但是地動(dòng)之后,遭殃的不僅僅是他們這里,方圓百姓,還有朝廷的一支部隊(duì)也染上了鼠疫,因?yàn)殡x他們最近。
那支隊(duì)伍曾經(jīng)是傅元錚的手下,今日竟然拉下臉,問(wèn)王爺討要疫癥的方子。
因?yàn)檫@件事,軍中吵得不可開(kāi)交。
“憑什么給他們!不給!”
“就是,這可是宋娘子親自去西域找的藥材!就讓他們?nèi)静。四颂熘乙玻 ?br/>“可話說(shuō)回來(lái),他們久不治愈,也會(huì)對(duì)我們產(chǎn)生不利,還有塞北的百姓。”
“那也不能救!農(nóng)夫與蛇,他們好了就會(huì)反咬咱們一口!”
大家嘰嘰喳喳,你一言我一語(yǔ)。
傅元錚一直沉默,直到福滿(mǎn)進(jìn)來(lái)小聲道:“王爺,宋娘子來(lái)了。”
傅元錚:“行了,你們都下去。”
“是……”
姚橙橙是見(jiàn)傅元錚遲遲不來(lái)吃飯,就煮了餛飩送了過(guò)去,走到帳外,也聽(tīng)說(shuō)眾人正在爭(zhēng)論的事情。
她陷入了沉思。
那些將軍們走后,傅元錚走了出去。
“來(lái)了?”他接過(guò)姚橙橙的食盒。
“我剛才聽(tīng)說(shuō)了,你們吵出個(gè)什么結(jié)果了嗎?”姚橙橙笑問(wèn)。
傅元錚:“沒(méi)有……頭疼。”
姚橙橙:“那王爺先進(jìn)去吃點(diǎn)東西,我給王爺按按。”
傅元錚心里一股暖:“月月,有你真好。”
進(jìn)帳后,傅元錚低頭吃著餛飩,姚橙橙繞到他后面,伸出手有一下沒(méi)一下地幫他按著太陽(yáng)穴。
“月月,元嘉帝的軍隊(duì)中爆發(fā)鼠疫,肅州百姓危在旦夕,你覺(jué)得,我們?cè)摼葐幔俊?br/>“王爺,鼠疫兇猛若不加以控制,不僅肅州百姓會(huì)遭殃,說(shuō)不定還會(huì)蔓延到我們軍營(yíng),到時(shí)候我們之前的努力就白費(fèi)了。”
一句話,傅元錚便知道了她心中所想。
傅元錚:“可若是救,會(huì)耗費(fèi)藥材、你的心血,救完之后,還得打。”
姚橙橙笑道:“當(dāng)然不能白救。王爺,關(guān)于藥材其實(shí)我今日就想說(shuō),我們的人手和力量總歸有限,這方子其實(shí)也沒(méi)什么難得,我打算設(shè)立一個(gè)臨時(shí)的藥坊,大家都一起來(lái)做,因?yàn)橹豢课乙粋€(gè)人……實(shí)在忙不過(guò)來(lái)。”
準(zhǔn)確說(shuō),是系統(tǒng)不行。
而且多了,必定會(huì)出端倪。
“這樣一來(lái),就可以要求他們自己去搜集藥材,那位將軍想讓您幫忙,總不能一點(diǎn)力氣都不出吧?而且……我剛才聽(tīng)說(shuō),他好像曾經(jīng)是王爺?shù)牟肯拢鯛斢X(jué)得,他這人怎么樣?”
傅元錚眼眸微動(dòng):“此人名叫柴虎,人如其名,是個(gè)虎將,就是腦子比較軸。此番,他低聲下氣,也是因?yàn)閾?dān)心將士。”
“那我有個(gè)計(jì)謀,不知王爺聽(tīng)不聽(tīng)。”
傅元錚看向她,笑道:“你的主意自然不會(huì)差,說(shuō)說(shuō)看。”
姚橙橙俯身,低聲在傅元錚耳邊說(shuō)了幾句,傅元錚眼前一亮。
“月月,不如你來(lái)做我的軍師?”
姚橙橙笑了:“我就是雕蟲(chóng)小技,王爺就是夸贊我罷了,而且再說(shuō)了,元嘉帝也不一定配合,我全憑對(duì)他的了解。”
“你說(shuō)的十有八九是事實(shí),元嘉帝若是肯出手救援,柴虎不會(huì)來(lái)求我。”
“遠(yuǎn)水解不了近渴,這鼠疫也耽誤不得,但……看這肅州知府也能代表朝廷,就看他的態(tài)度了。”
傅元錚捏了捏她的手:“本王這就去辦,你辛苦了。”
“好,那我就去盡快籌備藥坊之事。”
“軍中將士,隨你調(diào)遣。”
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第206章 殺年豬
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